| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸中学校 | |
| 2011年10月 第1週 |
| 10月3日(月) | 献立： | ひじきごはん・あじの南蛮漬け・さつま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
さつま汁は、鶏肉を使った具だくさんの汁物です。たっぷりの根菜類とさつまいもの甘みが秋らしい一品です。
|
|
| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶あじ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 徳島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご覧ください。 | |||
| 10月4日(火) | 献立： | シーフードピラフ・鶏肉のハーブ焼き・パンプキンポタージュ・菊花みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日のポタージュが、鮮やかなオレンジ色なのはかぼちゃを使っているからです。生のカボチャを蒸して皮をむき、ミキサーで滑らかにしました。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶鶏肉 | 徳島 | |||
| ▶むきエビ | インドネシア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶みかん | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月5日(水) | 献立： | むぎごはん・鮭の菊花焼・白滝の有馬煮・もやしと小松菜の辛子じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉・埼玉 |
鮭の菊花焼は、いり卵を菊の花に見立てた料理です。いり卵ときのこをマヨネーズで和えた具を鮭にのせて焼き上げました。
|
|
| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月6日(木) | 献立： | ビビンバ・もずく入りスープ・巨峰・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉・埼玉 |
ビビンバは、人気メニューの一つです。卵、豚肉、野菜の具をトッピングし、特製のみそだれをかけて食べます。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれんそう | 東京 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶巨峰 | 山梨 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| 10月7日(金) | 献立： | ホットサンド・カレーシチュー・じゃこサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
ホットサンドは、食パンにはボンレスハム、胚芽食パンにはチーズをはさみ、一切れずつをホイルに包んでオーブンで焼きました。
|
|
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ニンジン | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 香川 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄をご参照ください。 | |||
| 10月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|