| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2023年1月 第2週 |
| 1月9日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月10日(火) | 献立： | おろしスパゲティ、牛乳、ブロッコリーサラダ、スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
今日から３学期が始まりました。初めの給食は人気のスパゲティとスイートポテトの組み合わせです。今日のおろしスパゲティは初めて登場となります。たっぷりの大根おろしに、ツナ、かつおだし、しょうゆ、さとう、酢、塩を混ぜ合わせて、スパゲティにかけていただきます。
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| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| 1月11日(水) | 献立： | 他人丼、牛乳、七草汁、鏡開きあんもち | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は「鏡開き」ということで、小豆を煮て、白玉粉でお団子を作ってからめました。皆さんの家では鏡餅をどのようにしていただきますか？お正月のお雑煮やおせち料理、１月７日の七草がゆをはじめとした、日本の伝統的な行事に合わせて食べる「行事食」を大切に受け継いでいきましょう。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶せり | 茨城県 | |||
| ▶なばな | 千葉県 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県 | |||
| 1月12日(木) | 献立： | チキンライス、牛乳、豆腐と卵のスープ、ポテトカルボナーラ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ポテトカルボナーラは初めて登場する料理です。炒めたベーコンに、生クリームと牛乳、粉チーズを混ぜ合わせて、蒸したじゃがいもをからめます。仕上げにブラックペッパーをふりました。濃厚な風味のカルボナーラにはピリッしたブラックペッパーの刺激的な風味がとてもよく合います。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 茨城県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| 1月13日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、けんちん汁、野菜のおかか和え、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の給食は、給食委員さんが冬が旬のブリを使った献立として考えてくれました。ブリは成長とともに名前が変わる出世魚で、関西地方では年越り魚として年越しの食事に食べられています。また、北陸地方では冬の初めに鳴る雷を、寒ブリが獲れ始まる頃ということで「ぶりおこし」と呼ぶそうです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県、東京都 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| 1月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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