| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2021年9月 第1週 |
| 9月6日(月) | 献立： | 麦ごはん 浦上そぼろ いりやき じゃがいもの南蛮煮 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、長崎県の郷土料理を作りました。『じゃがいもの南蛮煮』には、すこ～しだけ豆板醤を入れたので、ご飯がすすむ味となりました。この時期は残暑がきびしい日も多いですが、ここ数日、涼しい日が続き、子供たちも食欲がおちることなく、よく食べています。
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶焼豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶じゃがいも・にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう・にんにく・ながねぎ・さやいんげん | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶しめじ・えのきたけ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月7日(火) | 献立： | 麦ごはん さわらの香味焼き みそ汁 三色和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
2学期が始まり、1年生の4クラスに「牛乳をのもう」という主題で授業を行いました。涼しくなってくると、牛乳を残しがちになってくるので、授業の効果があると良いです。給食が始まり、数日経ちましたが、子供たちは静かに給食を食べ、感染予防に気を付けています。
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| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶油揚げ・豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ・にんにく | 青森 | |||
| ▶大根・にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月8日(水) | 献立： | なすとトマトのスパゲティ サウピカンサラダ ぶどうゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
夏が旬の『なす』ですが、これからの季節は『秋なす』もおいしいです。加熱してとろっとしたなすをトマトソースで合わせてパスタにかけたら、なすが苦手な子たちも食べられたようです。
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| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| 9月9日(木) | 献立： | きのこごはん 菊花蒸し けんちん汁 菊入り酢の物 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は『重陽の節句』。『菊の節句』とも言われています。菊酒を飲んで長寿を祝い、健康を願う日です。『菊花蒸し』は、菊の花のようにコーンをまぶした肉団子です。豆腐や野菜を混ぜて、蒸して、ヘルシーに。『酢の物』には食用菊を加えました。酸っぱいものが苦手な子は多いのですが、低学年でも意外によく食べていました。もりもり食べて、みんなが健康で過ごせるように願いましょう。
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| ▶油揚げ・豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶菊 | 山形 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| 9月10日(金) | 献立： | かつおくんわかめちゃんごはん みそ汁 いその煮 焼きししゃも 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、「もどりガツオ」を香ばしく揚げて、わかめと一緒に混ぜご飯を作りました。「かつおくん」「わかめちゃん」「いその煮」の献立名を見て、子供たちは「今日はサザエさんの日だ！」と言って喜んでいました。ししゃもは苦手な子が多いようですが、成長期の子供たちの身体にとても良い食材なので、少しずつ食べられるようになってくれたらと思います。
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| ▶かつお | 静岡 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶じゃがいも・にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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