| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2023年7月 第2週 |
| 7月10日(月) | 献立： | 牛乳、枝豆ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、肉じゃが煮、野菜のわさび和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎県産 |
今日は国産食材使用給食でした。杉並区では月に２回程度国産食材の日があり、調味料以外のすべての食材を国産のものを使用しています。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶枝豆 | 群馬県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 7月11日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、きんぴらコロッケ、おかひじきともやしの和え物、豆腐とわかめのすまし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 青森県産 |
今日は地元野菜デーでした。ＪＡの方の協力のもと、杉並区の畑で収穫されたじゃが芋を、学校給食のために納めてくれました。杉並区のじゃが芋を使ってきんぴらコロッケを作りました。
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| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶おかひじき | 栃木県産 | |||
| ▶もやし | 長野県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 杉並区産 | |||
| 7月12日(水) | 献立： | 牛乳、えびピラフ、ほうれん草とベーコンのキッシュ風、ミネストローネ、冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎県産 |
キッシュはフランスのローレル地方の郷土料理で、パイ生地に具材と卵と生クリームを合わせて流して、オーブンで焼いた料理です。今日はパイ生地ではなく、卵生地を直接マドレーヌカップに流しいれ、オーブンで焼きました。
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| ▶冷凍みかん | 神奈川県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| 7月13日(木) | 献立： | 牛乳、鰯のかば焼き丼、野菜のおかか和え、大根と豆腐のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶鰯 | 千葉 |
今日は国産食材使用給食です。7月30日の土用の丑の日です。この日には昔からうなぎを食べる風習があります。うなぎは効果で給食には出せないので、ウナギで鰯のかば焼き丼にしました。
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| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 7月14日(金) | 献立： | リザーブ飲み物（牛乳、ジョア、コーヒー牛乳、オレンジジュース）、ジャージャー麺、サウピカンサラダ、ミルクティゼリーまたはパインゼリー、 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 |
今日はリザーブ給食でした。デザートのゼリー２種類と、飲み物４種類からそれぞれ選びました。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| 7月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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