| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2023年3月 第3週 |
| 3月20日(月) | 献立： | ＊かきたまうどん ＊小松菜の磯和え ＊ぼたもち ＊でこぼん ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ ぼたもち ～
２１日の春分の日を中日として、前後３日間、合計７日間を「彼岸」と呼びます。ぼたもちは春の彼岸のお供え物とされ「お米」と「あんこ」を合わせて作るぼたもちは、ご先祖様と「心を合わせる」意味があります。春はぼたんの花が咲く頃なので「ぼたもち」、秋は萩の花が咲く頃なので「おはぎ」と呼ばれています。味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶デコポン | 熊本 | |||
| 3月21日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月22日(水) | 献立： | ＊麦ごはん ＊鮭のあけぼの焼き ＊もやしと菜の花のからし醤油 ＊豚汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ 菜の花 ～
桜が咲き始め、春を感じる季節になりました。菜の花も春が旬の食材です。特有のほろ苦さが春を感じさせてくれます。ここでクイズです。
菜の花を咲かせる野菜は次のうちどれでしょう。
① キャベツ ② きゅうり ③ ほうれん草
正解は①キャベツです。キャベツ収穫せずにそのまま育てるときれいな菜の花が咲きます。他にも、白菜・小松菜等アブラナ科の野菜は菜の花を咲かせます。
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| ▶精米 | 千葉 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶しめじ | 長崎 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶菜の花 | 千葉 | |||
| 3月23日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月24日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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