| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2023年1月 第3週 |
| 1月16日(月) | 献立： | 親子丼 野菜の味噌汁 だいこんサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
週明けは食べやすいどんぶりご飯でスタートしました。大根サラダはかつお節入りの手作りドレッシングで和えた和風サラダです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：東京都 群馬県 山梨県 岩手・青森・秋田・宮城・北海道です。 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 滋賀県 | |||
| ▶にぼし | 香川県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| 1月17日(火) | 献立： | GO！TO！給食：世界の料理 ドイツ ドイツ風ホットドック（カリーブロスト） ジャーマンポテト 野菜スープ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶コッペパン | 学校給食会 |
今日はドイツのカリーブルストをアレンジしてカレー風味のホットドックを作りました。子供たちは大好評でした。ジャーマンポテトも人気でした。
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| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地は東京都・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨です。 | |||
| ▶ソーセージ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| 1月18日(水) | 献立： | マーボーライス わかめスープ 焼きりんご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日は（ニラを増量しました）人気の麻婆ライスを作りました。りんごに溶かしバターとシナモンシュガーを振ってオーブンで焼きました。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：東京都・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道・山梨です | |||
| ▶豆腐 | 秋田県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にら | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶わかめ | 岩手県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 1月19日(木) | 献立： | GO!TO!給食：ブラジル ごま入りごはん フェイジョアータ（豚肉と豆の煮込み料理）コロコロサラダ カフェオレゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
今月はブラジルの家庭料理を紹介しました。ブラジルは普段から豆を食べる機会がとても多いそうです。フェイジョアータは日本の味噌汁のように親しまれている国民食ともいわれています。豚肉・ベーコン・たまねぎ・にんじん・しょうが・赤いんげん豆・白いんげん豆をじっくりと煮込み、香辛料、調味料で味を調えました。ご飯と良く合い子供たちにも好評でした。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：東京都・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨です | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶金時豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 1月20日(金) | 献立： | 麦ごはん 鱒のおろし炊き じゃがいもの味噌汁 野菜の甘醤油和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟県 |
今日は国内産給食の日です。日本で作られた食材を使って作る和食献立です。マスをフライにして大根を使って仕上げました。この季節の大根は甘みが出て瑞々しいのでおろし炊きにぴったりです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：東京都・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・北海道・山梨です | |||
| ▶鱒 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 新潟県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| 1月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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