| 杉並区立学校の給食 | |
| 阿佐ヶ谷中学校 | |
| 2015年9月 第4週 |
| 9月28日(月) | 献立： | 栗ごはん 牛乳 磯辺揚げ（ししゃも・竹輪） 飛鳥汁 ゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
今日は旬の栗を使った栗ごはんを炊きました。飛鳥汁はみそ汁の中に少し牛乳を入れてまろやかな味になっています。
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| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県 | |||
| ▶むき栗 | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 9月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（7月の実績は秋田県・千葉県・岩手県・宮城県・青森県でした。） | |||
| 9月29日(火) | 献立： | オレンジフレンチトースト 牛乳 ポークビーンズ サウピカンサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
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| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶ベーコン | 神奈川県 | |||
| ▶豚肩肉 | 群馬県 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 9月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（7月の実績は秋田県・千葉県・岩手県・宮城県・青森県でした。） | |||
| 9月30日(水) | 献立： | あんかけチャーハン 牛乳 ワンタンスープ 乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
乳ない豆腐はバットに流し入れて固めた後、ひし型にカットしていきます。
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| ▶米粒麦 | 福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 9月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（7月の実績は秋田県・千葉県・岩手県・宮城県・青森県でした。） | |||
| 10月1日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(金) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 ほっけの塩焼き どさんこ汁 あいまぜ 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
北海道の郷土料理「どさんこ（道産子）汁」です。北海道の名産かぼちゃやとうもろこしなどが入った汁ものです。最後にバターを溶かして入れるのがポイントの料理です。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア産 | |||
| ▶牛乳 | 12月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。 | |||
| 10月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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