| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並和泉学園 | |
| 2019年7月 第3週 |
| 7月15日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月16日(火) | 献立： | オレンジフレンチトースト・ポークビーンズ・マスタードドレッシングサラダ・メロン・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 青森県 |
「フレンチトースト」は卵と牛乳に砂糖を加えた液を染み込ませて焼いた料理です。今日は牛乳の代わりにオレンジジュースを使い、オレンジ風味のフレンチトーストを作りました。台湾や香港など世界の色々な国で食べられています。
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| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 香川県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉葱 | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶メロン | 新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月17日(水) | 献立： | 麦ごはん・鮭の塩麹焼き・じゃがいものきんぴら・みそ汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は北海道で獲れた鮭を塩麹に漬けて焼きました。「塩麹」は塩と麹で作られる調味料です。麹には食べ物の保存性を高める役割や、食べ物の旨味を増やすという効果があります。色々な料理に塩の代わりに使えます。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 香川県 | |||
| ▶長葱 | 千葉県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月18日(木) | 献立： | キムチ丼・トックスープ・小玉すいか・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日のスープに入っている白い平たいおもちは“トック”と呼ばれます。野菜と一緒に甘辛く炒めたり、はちみつなどで甘く味付けしておやつにしたりします。韓国の屋台メニューの定番です。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長葱 | 茨城県 | |||
| ▶玉葱 | 愛知県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶小玉すいか | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月19日(金) | 献立： | いわしの蒲焼き丼・沢煮椀・おかか和え・りんごシャーベット・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日で1学期の給食が終わります。昨年度の小学部のピカピカ大賞で3位だった旧3年2組と、先日の集会のクイズで優勝した1年1組のリクエストでシャーベットにしました。 「牛乳（令和元年7月分）の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、秋田県、北海道です」
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鰯 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 7月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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