| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年12月 第3週 |
| 12月16日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鹿児島さつま揚げ、モヤシとコマツナの辛子醬油、野菜煮物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
「つけあげ」「チキアギ」「天ぷら」地方によって呼び方が違う「さつま揚げ」。さつま揚げは、魚のすり身に野菜やイカ、エビ等と調味料を加えよく練り、形作りをして油で揚げます。
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| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶じゃがいも、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう、いか | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 12月17日(火) | 献立： | 牛乳、チキンクリームライス、三色ピクルス、レンズ豆と野菜のスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
今日のチキンクリームライスは、玉葱、鶏肉、アサリを炒め、ホワイトソースで煮たものを、キャロットライスの上にかけていただきます。
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| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶人参、大根 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜、豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶鶏肉、鶏骨 | 岩手県 | |||
| 12月18日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ブリの照焼、白菜のおかか醬油あえ、みみ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
「みみ汁」は山梨県の郷土料理です。小麦粉と塩と水を混ぜ合わせよく練って生地を作り、それを薄く伸ばし切ったものを野菜と一緒に煮込んだ汁です。「みみ」は、畑で使う「箕（み）」の形に似ているという説や、耳に似ている説があります。
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| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜、人参、ながねぎ | 東京都杉並区 | |||
| 12月19日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ポテトコロッケ、モヤシとコマツナのごまじょうゆ、めかたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
コロッケは、フランス語の「クロケ」（ぱりぱり音を立てて噛むという意味）という言葉から料理名「クロケット」となり、日本のコロッケと呼ばれるようになりました。１１月生乳実績：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道でした。１月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県
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| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶豚ひき肉、小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶長葱、人参 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月20日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鰆の幽庵焼き、南瓜のそぼろ煮、具沢山味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県（予定） |
１２月２２日は冬至です。ゆず湯に入って体を温めたり、冬に不足がちのビタミンたっぷりの食材を食べると元気に過ごせるといわれています。今日はゆずの果汁と醤油、みりんなどの調味料に鰆を漬け込み焼いた「鰆の幽庵焼き」と「カボチャのそぼろ煮」です。
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| ▶米、 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉、小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶カボチャ | 鹿児島県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶長葱、人参、白菜 | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶鰆 | 韓国 | |||
| 12月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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