杉並区立学校の給食 | |
松ノ木小学校 |
2023年5月 第5週 |
5月29日(月) | 献立: | 準備中 | ||
5月30日(火) | 献立: | チンジャオロース丼・春雨スープ・メロン・牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 | チンジャオロースの「チンジャオ」はピーマンやしし唐などの緑色の果実の野菜を指します。「スー」は細切りのことで「チンジャオロース」とは、ピーマンの細切りや肉の細切りを炒めた料理のことです。昔の中国の味付けは、塩と酒のみでしたが、現在では豆板醤やオイスターソースなどが使われています。中国は広大なため、福建・広東・四川と地域によって味付けが異なります。給食の「チンジャオロース」は、豆板醤や醤油をきかせた四川風です。 | |
▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
▶豚肉 | 群馬県 | |||
▶高野豆腐 | 北米国産 | |||
▶ピーマン | 茨城県 | |||
▶にんにく | 青森県 | |||
▶しょうが | 高知県 | |||
▶たけのこ | 福岡・熊本県 | |||
▶エリンギ | 新潟県 | |||
▶にんじん | 千葉県 | |||
▶乾しいたけ | 宮崎県 | |||
▶ながねぎ | 千葉県 | |||
▶えのきたけ | 長野県 | |||
▶とうふ | 佐賀県 | |||
▶春雨 | 北海道・鹿児島県 | |||
▶さば節 | 静岡・鹿児島県 | |||
▶メロン | 熊本県 | |||
▶こまつな | 埼玉県 | |||
5月31日(水) | 献立: | シーフードピラフ・ポタージュ・こんにゃくサラダ・牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
▶バター | 北海道 | |||
▶にんじん | 千葉県 | |||
▶たまねぎ | 愛知県 | |||
▶スライスマッシルーム | 千葉・茨城県 | |||
▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
▶あさり | 中国産(国内加工) | |||
▶いか | 青森県 | |||
▶むきえび | ミャンマー | |||
▶じゃがいも | 長崎県 | |||
▶トリ骨 | 岩手県 | |||
▶セロリー | 長野県 | |||
▶グルトン | カナダ・アメリカ産 | |||
▶キャベツ | 東京 | |||
▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
▶きゅうり | 群馬県 | |||
▶サラダ用こんにゃく | 群馬県 | |||
▶干しひじき | 長崎・三重県 | |||
▶はちみつ | アルゼンチン産 | |||
6月1日(木) | 献立: | 大豆入りドライカレー・何でも千切りサラダ・美生柑・牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
▶スライスマッシュルーム | 千葉・茨城県 | |||
▶にんにく | 青森県 | |||
▶しょうが | 高知県 | |||
▶セロリー | 静岡県 | |||
▶たまねぎ | 愛知県 | |||
▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
▶にんじん | 千葉県 | |||
▶レーズン | カルホルニア産 | |||
▶大豆 | 北海道 | |||
▶だいこん | 千葉県 | |||
▶キャベツ | 東京 | |||
▶きゅうり | 群馬県 | |||
▶干ひじき | 長崎産 | |||
▶レモン | 熊本県 | |||
▶美生柑 | 愛媛県 | |||
▶ケチャップ | アメリカ産 | |||
6月2日(金) | 献立: | 麦ごはん・いわしの揚げひたし・具たくさん味噌汁・ゆかりきゅうり・牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
▶いわし | 千葉県 | |||
▶しょうが | 高知県 | |||
▶白いりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
▶さば節 | 静岡・鹿児島県 | |||
▶だし昆布 | 北海道 | |||
▶ごぼう | 青森県 | |||
▶にんじん | 千葉県 | |||
▶じゃがいも | 長崎県 | |||
▶だいこん | 千葉県 | |||
▶豆腐 | 佐賀県 | |||
▶はくさい | 茨城県 | |||
▶油揚げ | 佐賀県 | |||
▶白みそ | 長野県 | |||
▶赤みそ | 長野県 | |||
▶ながねぎ | 千葉県 | |||
▶こまつな | 東京 | |||
▶きゅうり | 群馬県 | |||
▶ゆかり | 愛知・三重・中国産 | |||
6月3日(土) | 献立: | 準備中 | ||
6月4日(日) | 献立: | 準備中 |
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