| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2019年10月 第1週 |
| 10月7日(月) | 献立： | 新生姜ごはん、松風焼き、えのき入りすまし汁、野菜の香りづけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 10月8日(火) | 献立： | ☆骨と関節の日☆麦ごはん、ししゃものカレー焼き、ひじきスープ、ビーフンソテー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ピーマン | 青森 | |||
| ▶子持ちししゃも | アイルランド | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 10月9日(水) | 献立： | 麦ごはん、ホキとコーンの揚げ煮、大根と玉ねぎのみそ汁、野菜の辛子じょうゆ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 10月10日(木) | 献立： | ☆目の愛護デー☆キャロットライス、鶏肉のマスタード焼き、ほうれん草とコーンのスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
10月10日は、横に倒すと”目”と“まゆげ”の形に見えることから、目の愛護デーです。そこで、今日は明るさの調整に大切なカロテン（ビタミンＡ）やブルーライトから瞳を守るルテインが含まれる緑黄色野菜や、目の疲れやピント調整に大切なアントシアニンが含まれるブルーベリーを使ったメニューです。新メニューのブルーベリーゼリーは、子供たちにとても好評でした！！
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶とりにく | 岩手 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 10月11日(金) | 献立： | 【十三夜】栗ごはん、さわらの照り焼き、野菜のみそ汁、抹茶大豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、日本で「十五夜」と合わせてお月見を楽しむ「十三夜」です。十三夜は、別名『豆名月』・『栗名月』と呼ばれ、大豆や栗をお供えします。そこで、旬の“栗ごはん”と、大豆を使った“抹茶大豆”です。新メニューの抹茶大豆は、調理員さんが蜜とうぐいすきなこと抹茶を交互に絡めてカリカリでほのかに甘く仕上げてくれました。炒り大豆をしっかり炒って、大豆の甘味も引き出してくれました。少し苦みが心配だった１年生にも人気で安心しました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶栗 | 愛媛、熊本、茨城 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 10月12日(土) | 献立： | 【十三夜】栗ごはん、さわらの照り焼き、野菜のみそ汁、抹茶大豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 |
11日の抹茶大豆を作っている様子です。
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| 10月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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