| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2021年12月 第2週 |
| 12月13日(月) | 献立： | 青菜ごはん、牛乳、魚の香味焼き、いそ煮、なめこのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
きょうのみそ汁には「なめこ」が入っています。みなさんは「なめこ」は何の仲間かわかりますか？ヌルヌルしているから海草の仲間と思っている人はいませんか。なめこはきのこの仲間です。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もうかざめ | 宮城 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さつま揚げ | アメリカ | |||
| ▶煮干し | 兵庫 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶なめこ | 群馬 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月14日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、鹿児島さつま揚げ、野菜の煮物、ひじきスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
さつま揚げは魚のすり身ににんじんやごぼうなどを混ぜ油で揚げた料理を言います。東京など関東では「さつま揚げ」といいますが、関西では「天ぷら」とか「つけあげ」などと呼ばれています。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶タラのすり身 | アメリカ | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶インゲン | 沖縄 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月15日(水) | 献立： | シーフードクリームライス、牛乳、レンズ豆の野菜スープ、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
レンズ豆は４ｍｍととても小さな豆です。大豆のように丸くはなく、平べったいレンズにおような形をしています。日本ではあまり見かけませんが外国ではピラミッドのひつぎの中から発見されるなど古くから食べられています。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏小間 | 宮崎 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶むきエビ | ニカラグア | |||
| ▶ピーマン | 鹿児島 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶レンズ豆 | トルコ | |||
| ▶インゲン | 沖縄 | |||
| ▶みかん | 熊本 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月16日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、焼ききびなご、のっぺい、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
高野豆腐は「凍り豆腐」とか「しみ豆腐」とも呼ばれてます。豆腐を乾燥させたものをいいます。江戸時代に高野山の土産物として売られたものが全国に広まったようです。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶干し椎茸 | 福岡 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶凍り豆腐 | アメリカ | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶きびなご | 高知 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶里芋 | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みかん | 熊本 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月17日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、大豆コロッケ、野菜のナムル、わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ナムルは朝鮮半島で食べられている家庭料理です。もやしなどの野菜を塩ゆでして調味料とごま油で味付けしたものです。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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