| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2021年2月 第1週 |
| 2月1日(月) | 献立： | 牛乳、キムタクご飯、ジャンボ餃子、ひじきスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
今日のジャンボ餃子は、ひき肉、ニラ、キャベツ、生姜、ニンニクをみじん切りにして調味料と合わせ、普通の餃子２倍の大きさの皮で包み油で揚げて作りました。皮がパリパリして子供達に人気のメニューの１つです。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶豚肉、豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶鶏卵、ニンニク | 青森県 | |||
| 2月2日(火) | 献立： | 牛乳、節分ごはん、イワシの揚げびたし、澄まし汁、もちもちだんご（図書コラボメニュー） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
今日２月２日は節分です。節分とは季節の分かれ目の意味です。節分に豆をまく行事は、病気や悪いことを鬼にみたて、それを追い払うために豆をまいたり、ヒイラギの枝にイワシの頭を刺して玄関につるしたりします。今日の給食は、大豆とジャコの入った節分ごはんと、イワシの揚げびたしと、昨日から始まった読書旬間のコラボ給食「ふしぎ駄菓子屋銭天堂」の本「兄弟だんご」より、もちもちだんご（甘辛、きなこ）です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶いわし、人参 | 千葉県 | |||
| 2月3日(水) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、白菜のかおりづけ、根菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。地方によっては、「凍り豆腐」「しみ豆腐」「こごり豆腐」とよばれています。今日は高野豆腐と鶏ひき肉、人参、乾シイタケ、長ネギをそぼろにした具をごはんにのせた「高野豆腐のそぼろご飯」です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参、長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 鹿児島県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶乾シイタケ | 九州 | |||
| 2月4日(木) | 献立： | 牛乳、いかフライサンド、ほっこりスープ、デコポン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
図書コラボ給食２日目は、「しんせつなともだち」という本の中に出てくるウサギ、ロバ、やぎ、鹿たちが冬野菜（カブ、さつまいも、白菜、青菜）を食べています。今日は、これらの野菜を入れた「ほっこりスープ」です。
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| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶人参、かぶ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶白菜、さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶デコポン | 鹿児島県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| 2月5日(金) | 献立： | 牛乳、麦ご飯、糸寒天のゴマ酢あえ、じゃがいもの味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | コメント参照 |
２月は、「豆類の良さを知ろう」という給食目標です。豆には色々な種類があります。今日は、ヘルシーハンバーグには食物繊維たっぷりの「おから」。糸寒天のゴマ酢あえには、「油揚げ」。ジャガイモの味噌汁には「とうふ」これらは、大豆から出来た食材ですね。大豆パワー全開の給食でした。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶じゃがいも、たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶人参、きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 2月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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