| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年7月 第2週 |
| 7月11日(月) | 献立： | ごま入りごはん 鮭のあけぼの焼き こんにゃくのおかか煮 みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | ７月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（6月の原乳集乳実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日はこんにゃくをたっぷり使って煮物を作りました。ぷりぷりした食感のこんにゃくは、食物せんいが多く便秘予防に効果があります。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 7月12日(火) | 献立： | 杉並野菜の夏カレー コーン入りサラダ 冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | ７月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（6月の原乳集乳実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日は地元野菜デーです。今回は、地元野菜を使う学校は、夏野菜カレーのメニューで統一しています。農家の方が心をこめて作ってくれた野菜を味わいました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶かぼちゃ | 杉並区 | |||
| ▶にんじん | 杉並区 | |||
| ▶じゃがいも | 杉並区 | |||
| ▶玉ねぎ | 杉並区 | |||
| ▶なす | 杉並区 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶冷凍みかん | 九州・和歌山県 | |||
| 7月13日(水) | 献立： | わかめごはん のりあげくん 五色煮 野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | ７月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（6月の原乳集乳実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
のりあげくんは、れんこんやじゃがいも、にんじんと鶏ひき肉を混ぜ合わせて、のりをつけて油で揚げた料理です。今日はみたらしのタレをかけて照りをプラスしました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶いんげん | 埼玉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| 7月14日(木) | 献立： | きなこ揚げパン トマトと卵のスープ マセドアンサラダ さくらんぼ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | ７月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（6月の原乳集乳実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日は１Dリクエストの揚げパンを作りました。旬のトマトは、卵と一緒にスープに入れました。白玉が入ったスープで、食欲がない人でもつるっとエネルギー補給できます。
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| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶トマト | 青森県 | |||
| ▶さくらんぼ | 北海道 | |||
| 7月15日(金) | 献立： | 麦ごはん ひじきふりかけ きんぴらコロッケ 冬瓜スープ きゅうりの一塩 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | ７月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（6月の原乳集乳実績は千葉県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした。） |
今日は旬の冬瓜を使ってスープを作りました。夏の野菜なのに冬という字を使うのは、冬まで保存できるからという説と、表面の粉が雪のようだからという説があるそうです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| 7月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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