| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年3月 第1週 |
| 3月7日(月) | 献立： | かきあげうどん（３Bリクエスト） 肉じゃが 菜の花入りからしあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日は３Bリクエストのかきあげうどんを作りました。かきあげは、にんじん、たまねぎ、春菊と大豆で作り、サクサクとホクホクの両方の食感が楽しめます。形にこだわって、アルミの銀皿にのせ、あげました。
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| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶春菊 | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶菜の花 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 3月8日(火) | 献立： | 麦ごはん さわらの香味焼き けんちん汁 野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は春にかけておいしくなるさわらを、香味野菜や唐辛子、ごまなどで漬け込んで焼きにしました。暖かい一日で、春になったかと思うほどです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶さわら | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 3月9日(水) | 献立： | 麻婆ライス 野菜のナムル 白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日は3年生の卒業を間近に控えて、思い出の給食を作りました。豆腐がたくさん入った麻婆豆腐は、生徒たちがよくおかわりをしてくれます。給食室手作りの白玉が入ったフルーツポンチもよくリクエストに登場します。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 3月10日(木) | 献立： | 麦ごはん ほきのごまだれかけ 飛鳥汁 野菜のわさびあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は奈良の郷土料理、飛鳥鍋をヒントに、具だくさんのみそ汁を作りました。ほんの少し牛乳を入れることで、まろやかさとコクがプラスされます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ほき | ニュージーランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 3月11日(金) | 献立： | 油麩丼 吉野汁 きゃべつのおかかあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日で東日本大震災から５年が経ちました。今も不自由な生活を余儀なくされている方たちのために、私たちにできることはないだろうか、生徒にも考えてもらいたいので、東北地方の郷土料理を取り入れました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 群馬県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶みつば | 埼玉県 | |||
| ▶しめじ | 群馬県 | |||
| 3月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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