| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2019年9月 第3週 |
| 9月16日(月) | 献立： | ●敬老の日● | ||
| 9月17日(火) | 献立： | ❁秋のお彼岸こんだて❁ 二色おはぎ にぎすのから揚げ 豚汁 たくあんのごま炒め 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
９月２３日はお彼岸。彼岸とは春分・秋分の中日の前後３日間、計７日間をいいます。この時期に、先祖のお墓参りや法要などをして先祖をしのび、うやまいます。その時にお供えするのが「おはぎ」や「ぼたもち」です。給食室でも、小豆を朝から煮て、あんこを作り、一個一個丸めて作りました。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶煮干し | 九十九里 | |||
| ▶きなこ | 北海道 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| 9月18日(水) | 献立： | ★沖縄県の料理★ タコライス トマトとたまごのスープ 梨 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
タコライスは、メキシコ風アメリカ料理のタコスをごはんにかけていただく、沖縄生まれの料理です。ひき肉や野菜と一緒にトマトベースのソースをかけます。今日は、ボイルキャベツをそえていただきましょう。ちなみにタコは入っていません。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶豚もも肉 | 熊本県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県・群馬県・千葉県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶冷凍グリンピース | アメリカ | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 福島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶トマト | 青森県 | |||
| ▶梨 | 新潟県 | |||
| 9月19日(木) | 献立： | 🏉ラグビー交流♡日本の味給食🏉 麦ごはん とびうおのハンバーグ じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 小松菜ののり和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日はフランスボルドー大学ラグビーチームの皆さんが、永福小学校へ交流に来てくれています。そこで「日本の味♡」をテーマに、魚やだし、みそ・しょうゆなどの発酵調味料、保存食ののりなどを使うことで日本らしさを取り入れつつ、海外の方にも食べやすい料理に仕上げました。ラグビーワールドカップは明日開幕です！
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶ホールコーン缶 | アメリカ | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| ▶とびうお | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 福島県 | |||
| 9月20日(金) | 献立： | ハヤシライス ビーンズサラダ グレープゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日のサラダには、ふっくらとやわらかく煮た「大豆」と「赤いんげん豆」を使いました。大豆は「大いなる（偉大な）豆」という意味からつけられた、といわれるほど古くから私たちの食生活に欠かせない食材です。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶豚骨 | 青森県 | |||
| ▶グレープジュース | チリ | |||
| ▶冷凍グリンピース | アメリカ | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶大正金時 | 北海層 | |||
| ▶粉寒天 | 日本・地中海・中南米 | |||
| ▶ゼラチン | フランス | |||
| 9月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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