| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年1月 第2週 |
| 1月8日(月) | 献立： | 冬期休業最終日（３学期の給食は、１月９日始業式から開始します。メニューは「豚肉とごぼうの混ぜごはん 卵焼きのあんかけ 七草汁 菊花みかん 東京牛乳」です。） | ||
| 1月9日(火) | 献立： | 豚肉とごぼうのまぜごはん 卵焼きのあんかけ 七草汁 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
あけましておめでとうございます。今年も安全・安心で、生徒が元気になるような給食を目指して、スタッフ一同頑張ります。エプロンや配膳台カバーの洗濯等、ご家庭でのご協力もどうぞよろしくお願いいたします。１月７日の「七草」にちなんで、「七草がゆ」ならぬ「七草汁」で新年の給食をスタートさせました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶せり | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶菜花 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 1月10日(水) | 献立： | おろしスパゲティ サウピカンサラダ チーズケーキ【３Dリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日のスパゲティは大根おろしとツナ缶のソースです。大根はみずみずしくて、辛みの少ないものが届いたので、ソースにはぴったりです。一人当たり１００gとたっぷり使いました。消化酵素を含んでいて、正月明けの胃腸に優しい料理です。チーズケーキは３Dのリクエストでした。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 1月11日(木) | 献立： | 青菜ごはん ぶりの照り焼き のっぺい汁 鏡開きあんもち | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は１月１１日で、鏡開きの日です。お供えしていた鏡もちをおろして食べることで、一年間の健康を祈ります。給食室では白玉もちを作って、手作りのあんと一緒に食べました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶ぶり | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉円 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| 1月12日(金) | 献立： | かき揚げ丼 もやしのみそ汁 ゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（12月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日のかき揚げは、春菊や舞茸が入っています。春菊はカロテンやビタミンCが豊富で、舞茸はうま味が強い食材です。どちらも油との相性は良く、独特の風味が気になりません。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶春菊 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶まいたけ | 群馬県 | |||
| 1月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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