| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年10月 第3週 |
| 10月19日(月) | 献立： | きつねごはん・雑穀シュウマイ・あいまぜ・こまつなのいそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（9月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
今日のシュウマイはシュウマイの皮をまぶす代わりに、もち米と黒米、赤米をまぶしました。雑穀は、他にもアワやキビ、麦などがあります。黒米や赤米はポリフェノールやアントシアニンなどの栄養があり、注目されています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶赤米 | 新潟県 | |||
| ▶黒米 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| 10月20日(火) | 献立： | 吹き寄せごはん・鮭の塩焼き・さつま汁・梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（9月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
今日は本校の食育の日です。献立は秋が感じられる食材を取り入れました。ごはんは栗やしめじ、いちょう切りにしたにんじんが入っています。さつま汁にはさつまいもを入れました。梨で合唱コンクールで疲れた喉を癒してほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶栗 | 愛媛県・熊本県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 山形県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶梨 | 栃木県 | |||
| 10月21日(水) | 献立： | 麦ごはん・おからのきつね揚げ・むらくも汁・白滝の有馬煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（9月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
今日はおからの具を油揚げに詰めて油でカラッと揚げた「おからのきつね揚げ」を作りました。おからは食物せんいが豊富で体に良い食材の一つです。豆腐屋さんにあったらぜひお試しください。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 10月22日(木) | 献立： | 五目うま煮丼・もずくスープ・白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（9月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
五目うま煮丼は、豚肉やえび、いか、かまぼこなどのたんぱく源と、白菜やにんじんなどの野菜がたくさん入っています。しっかり食べて合唱コンクールに向けて鋭気を養ってほしいです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶うずら卵 | 山梨県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城県 | |||
| 10月23日(金) | 献立： | アップルトースト・チリコンカン・サウピカンサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 10月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（9月の実績は、千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県でした。） |
今日は旬のりんごをスライスしてパンにのせる「アップルトースト」を作りました。りんごのサクサク感を楽しんで食べてほしいと思います。いよいよ明日は合唱コンクールです！
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| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 秋田県 | |||
| 10月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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