| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年11月 第1週 |
| 11月2日(月) | 献立： | 麦ごはん・いわしの唐揚げ・うったち汁・野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（10月の実績は、分かり次第報告します。） |
今日は１１月１日の古典の日にちなんで、いわしの唐揚げとうったち汁を作りました。いわしは紫式部の好物だったようで、夫に隠れて食べていたという逸話があります。また、うったち汁は佐賀県の郷土料理で、和泉式部が都に発つ時、養父母に作ってもらった料理だそうです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶いわし | 茨城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| 11月3日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(水) | 献立： | 粟飯・茶飯・さんまの筒煮・卵焼き・沢煮わん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（10月の実績は、分かり次第報告します。） |
今日は読書月間にちなんで、「武将メシ」という本の春日局の七色飯について取り上げました。徳川家光の食が細い事を改善するために、粟やあずき、お茶など色々なご飯を用意したそうです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶粟 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| 11月5日(木) | 献立： | えびクリームライス・野菜スープ・スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（10月の実績は、分かり次第報告します。） |
今日は旬のさつまいもを使ってスイートポテトを作りました。さつまいもを蒸してつぶし、生クリーム、砂糖、バターを加えて丸め、卵を塗って焼きます。クックパッドにも掲載されていますので、ぜひご家庭でもお試しください。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| 11月6日(金) | 献立： | けんちんうどん・変わり大学芋・かみかみサラダ・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。（10月の実績は、分かり次第報告します。） |
今日は11月8日の「いい歯（１１８）の日」にちなんで、かみかみメニューを作りました。大学芋には小さい煮干しを素揚げにして加え、サラダにはちりめんじゃことするめいかをトッピングしました。
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| ▶するめいか | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内海 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 秋田県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| 11月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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