| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2018年5月 第4週 |
| 5月28日(月) | 献立： | ジャンバラヤ、ゆで豚のおろしドレッシングサラダ、じゃが芋とベーコンのスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
ゆで豚のおろしドレッシングサラダは、茹でて調味液を絡めた豚肉と野菜を、玉葱や大根のすりおろしが入ったドレッシングでいただきます。
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| ▶押し麦 | 栃木県産、富山県産、福井県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ウィンナーソーセージ | 埼玉県産、茨城県産、群馬県産原料使用 | |||
| ▶むきえび | グアテマラ産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産、茨城県産、群馬県産原料使用 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| 5月29日(火) | 献立： | 切り干しご飯、鶏の松かさ揚げ、一塩きゅうり、沢煮椀、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
鶏の松かさ揚げは、コーンフレークをつけて揚げ、松かさに見立てます。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産、宮城県産、福井県産、富山県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶コーンフレーク | オーストラリア産原料使用 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶三つ葉 | 千葉県産 | |||
| 5月30日(水) | 献立： | スパゲティペスカトーレ、キャベツとコーンのサラダ、抹茶パンケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶スパゲティ | アメリカ、カナダの原料使用 |
抹茶パンケーキは、天板に生地をながし、甘納豆をのせて焼きます。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶アサリ | 熊本県産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶抹茶 | 京都府産 | |||
| ▶甘納豆 | 北海道産原料使用 | |||
| 5月31日(木) | 献立： | 麦ごはん、かつおの磯揚げ、こんにゃくサラダ、大根とわかめの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
かつおの磯揚げは、生姜醤油で下味をつけ、油で揚げます。大豆やじゃがいもも揚げて、タレに絡めます。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産、宮城県産、富山県産、福井県産 | |||
| ▶カツオ | 鹿児島県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 韓国産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| 6月1日(金) | 献立： | プルコギ丼、揚げそら豆、タイピーエン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
タイピーエンは、熊本県の郷土料理です。ラードで炒めた豚肉やエビ、野菜、春雨に鶏ガラスープを入れて、薄口醤油やみりんで味を調えます。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、富山県産、福井県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶大豆もやし | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶そら豆 | 茨城県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶ウズラの卵 | 山梨県産 | |||
| ▶春雨 | 鹿児島県産、北海道産原料使用 | |||
| ▶万能ねぎ | 茨城県産 | |||
| 6月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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