| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年4月 第2週 |
| 4月13日(月) | 献立： | 菜の花ごはん・鮭のあけぼの焼き・けんちん汁・いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は菜の花をイメージした混ぜご飯を作りました。本物の菜の花と小松菜、そしていり卵をご飯に混ぜます。きれいな緑色と黄色が、春のお花畑のようです。あけぼの焼きは、マヨネーズににんじんのみじん切りを入れて、オレンジ色になります。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶菜の花 | 千葉県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県・宮崎県 | |||
| 4月14日(火) | 献立： | 麦ごはん・手作りふりかけ・卵焼きあんかけ・豚汁・もやしと小松菜の辛子醤油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（2月の実績は、千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は食がすすむように手作りのふりかけを作りました。かつお節、ごま、青のり、ちりめんじゃこが入っていて、カルシウムが手軽にとれます。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 4月15日(水) | 献立： | キムチチャーハン・棒餃子・もずく入りスープ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（2月の実績は、千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は午前授業です。手早く準備ができるように、チャーハンと棒餃子にしました。餃子は油で揚げずに、表面にごま油を塗って焼きました。チャーハンには栄養価をアップさせるために切干大根を入れています。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 宮崎県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 4月16日(木) | 献立： | カレー南蛮・よもぎもち・大豆とじゃこの甘辛揚げ・清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は季節の料理、よもぎもちを作りました。よもぎは独特の香りで春を感じさせてくれます。今日はお団子に練りこみ、給食室手作りの小豆あんと一緒に出しました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月17日(金) | 献立： | たけのこご飯・にぎすの南蛮漬け・じゃがいものそぼろ煮・おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（3月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） |
今日は本校の食育の日です。（本来は19日ですが、週休日のため前倒しで実施しました。）旬の食材を給食に使い、朝読書時に担任から食育講話を行いました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| 4月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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