| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2020年12月 第1週 |
| 12月7日(月) | 献立： | ☆郷土料理・宮城☆ あぶら麩丼、えのき入りすまし汁、ずんだもち、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、宮城県の郷土料理です。『あぶらふ丼』の油麩は、全国でも珍しい油で揚げたお麩です。「仙台麩」とも呼ばれます。『ずんだもち』は、枝豆で作ったあんと餅を絡めたものです。「ずんだ」という名前の由来は、豆をすりつぶす行為を「豆打（ずだ）」ということから来ているという説があります。ずんだもちは、はじめて食べた子も多かったようでした。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月8日(火) | 献立： | ★地元野菜デー★ 麦ごはん、鶏肉のねぎソース、具沢山みそ汁、白菜のゆかりづけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、年に数回ある『地元野菜デー』です。『地元野菜デー』は、夏と冬に杉並区でとれた野菜を学校に届けてもらい、給食に使う取り組みです。今日は、長ねぎ・白菜・大根が農家さんから届きました。今日は、鶏肉のねぎソースに「長ねぎ」、みそ汁に「大根」、ゆかり漬けに「白菜」を使用しました。各クラスに調理員さんと葉つきの大根をもって回ると、立派な大根に驚いていました！とれたての野菜をおいしく味わいました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶だいこん | 杉並区 | |||
| ▶ねぎ | 杉並区 | |||
| ▶はくさい | 杉並区 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 練馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月9日(水) | 献立： | 📚おはなし給食①📖 オレンジフレンチトースト、ミートボールパスタ風シチュー、ブロッコリーのピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまご | 岩手 |
今日は、杉九小で初めての試み『おはなし給食』です。読書旬間に合わせ、本に登場する料理や物語をイメージした料理が登場します。今日は、「ジャムつきパンとフランシス」よりフランシスがうらやむミートボールパスタ風のシチューです。本は、杉九図書館にあります。興味のある人は、杉九図書館で読むことができます。全学年大好評で、よく食べていました。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月10日(木) | 献立： | ☆郷土料理・新潟☆ けんさ焼き、鮭の竜田揚げ、のっぺい汁、かぶの香りづけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、新潟県の郷土料理です。『けんさ焼き』は、生姜を加えた甘みそをおにぎりに塗って、串に刺して焼く軽食です。戦国武将の上杉謙信が戦の時に、剣の先に刺して焼いたことから名づけられました。『のっぺ』は、正月や祝い事などに作られます。地方によって、具沢山の汁もの風や煮物風に作られます。最後に、今日のかぶは、給食保健委員が９月に杉九農園で種まきをし、昨日収穫したものを使用しました！
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶かぶ | 杉九農園 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月11日(金) | 献立： | 📚おはなし給食②📖 ひみつのカレーライス、大根サラダ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、「ひみつのカレーライス」よりフミオが食べた『ひみつのカレーライス』です。物語では、フミオが家族とカレーライスを食べると、小さなが黒い粒が出てきます。それは世にもめずらしいカレーの種！さて、杉九小のカレーライスからは種が出てくるでしょうか？本は、杉九図書館にあります。興味のある人は、杉九図書館で読むことができます。全学年大好評で、よく食べていました。今日は、２年生が飾り切りのうさぎりんごでした。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 12月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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