| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2017年9月 第2週 |
| 9月11日(月) | 献立： | きなこ揚げパン【1D・３B・i組リクエスト】 ポークビーンズ じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（7月は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は３クラスのリクエスト、きなこ揚げパンを作りました。昔から根強い人気の給食メニューで、給食室ではおいしく食べられるように、油の温度や粉をつけるタイミングなどに気を配りながら作りました。
|
|
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月12日(火) | 献立： | 焼きカレー イタリアンスープ 抹茶ミルクプリン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（7月は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日から３日間は２年生の職場体験があります。給食室にも２人の生徒が入ります。今日は試食会もあったので、手際よく抹茶ミルクプリンをカップに注いだり、焼きカレーにチーズをのせたりしました。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 9月13日(水) | 献立： | 麦ごはん 肉じゃがコロッケ 大根と油揚げのみそ汁 にらのおかかあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（7月は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は新メニューの「肉じゃがコロッケ」を作りました。肉じゃがのじゃがいもを煮崩れるまでじっくり火を通し、丸めてコロッケにします。味付けがしっかりしているので、ソースはかけませんでした。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| 9月14日(木) | 献立： | あんかけチャーハン わかめスープ 白玉フルーツポンチ【３Aリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（7月は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は３Aのリクエストで、サイダー入りの白玉フルーツポンチを作りました。サイダーは、炭酸がぬけないように、ワゴンを出すぎりぎり前に注ぎました。白玉には、栄養を考えて豆腐を練りこんでいます。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 北海道 | |||
| 9月15日(金) | 献立： | 麦ごはん メルルーサのかわりソース のっぺい汁 小松菜のいそあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（7月は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は魚を中心にした一汁二菜のメニューです。魚は食べやすいように、カラッと揚げて、玉ねぎ入りの甘辛いソースをかけています。のっぺい汁は少しとろみがついた、野菜がたっぷり入った汁です。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| 9月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|