| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年10月 第1週 |
| 10月7日(月) | 献立： | 牛乳,元気ご飯、鶏肉の変わり味噌焼き、野菜のごま和え、えのき入り澄まし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
今日の「鶏肉の変わり味噌焼き」は、味噌、酒、醤油、豆板醤、ニンニクを合わせたタレに鶏肉を漬け込みオーブンで焼きました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、きび | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶長葱 | 秋田県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| 10月8日(火) | 献立： | 牛乳、肉うどん、ブロッコリーの甘醤油あえ、いがぐり揚げ、菊花ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
今日の「いがぐり揚げ」は、さつま芋をふかしてからマッシュし、バター、牛乳、砂糖を加えたものを丸い団子に形作り、周りに素麺をつけ油で揚げてつくります。
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| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶人参、ブロッコリー | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県、 | |||
| ▶長葱 | 山形県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| 10月9日(水) | 献立： | 牛乳,麦ご飯、イカのマッシュルームソース、糸寒天のレモン酢かけ、味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
イカは刺身、天ぷら、寿司、煮物などの料理にします。今日は、イカに澱粉をつけ油で揚げ、マッシュルームのソースをかけました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、じゃがいも、玉葱、きび, | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶イカ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| 10月10日(木) | 献立： | 牛乳,プルコギ丼、華風きゅうり、春雨スープ、ミルクゼリーブルーベリーソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
１０月１０日は「目の愛護デー」ビタミンＡ、Ｂ１、B2、C、E、アントシアニンなどは目の健康を守るための栄養素です。今日はアントシアニンが含まれるブルーベリーのジャムをミルクゼリーにかけたデザートを作りました。９月の牛乳産地実績は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、北海道でした。１１月予定：東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、北海道、宮城県、山梨県
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり、豚肉、ニラ | 群馬県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長葱 | 山形県 | |||
| ▶しめじ、えのきだけ | 福岡県 | |||
| 10月11日(金) | 献立： | 牛乳,さんまご飯、白菜のおひたし、野菜の味噌汁、柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（予定） |
今が旬のサンマ。今日はサンマを油でカラりと揚げて甘辛いタレにからませご飯に合わせた「サンマご飯」です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、じゃがいも、玉葱、サンマ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶白菜、しめじ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶柿 | 和歌山県 | |||
| 10月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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