| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | キムチ炒飯・わんたんスープ・花焼売（シュウマイ）・ナムル・びっくり目玉焼き・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ820kcal 蛋白質30.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日の給食は、総合学習（食育）の時間に2Cが作成した献立です。 献立テーマは、『はずれなし バランス良し 中華料理』 PRポイント：バランスを考えた中華な給食を目指しました！ 多くの子が好きな給食を選びました。とのこと。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 徳島県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 徳島県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キムチ | 長野県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 1月31日(火) | 献立： | 麦ご飯・さばのレモン焼き・肉じゃが・油揚げの煮浸し・ミルクコーヒー 「ｴﾈﾙｷﾞｰ781kcal 蛋白質31.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
鯖は鮮度が落ちやすいので注意が必要です。不飽和脂肪酸のIPAやDHAも豊富に含まれていて、脳の発育や機能の維持に役立っています。 今日はレモン果汁・白ワイン・とかしバターを振りかけ、和田中産ユズを一切れ乗せて焼きました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ゆず | 東京都杉並区和田中校庭 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶レモン（果汁） | 広島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶ミルクコーヒー | 協同乳業 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | スパゲティ－きのこミ－トソース・ほうれん草のサラダ・スイートポテト・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ840kcal 蛋白質28.2ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さつまいも | 茨城県 |
スイートポテトは１年生からリクエストされたデザートです。 （sweet potato）とは、本来は英語でサツマイモのこと。 給食では蒸したサツマイモに砂糖、牛乳、バター、生クリームを混ぜ、、こげ目を付けるため表面にたまごを塗り、オーブンで焼いて作ります。 今日は牛乳が多かったのか、やわらかくなりすぎました。食べるとなめらかで美味しいです。
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| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | 麦ご飯・はすバーグ・五色煮・白菜の柚風味・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ760kcal 蛋白質33.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
蓮根は、スイレン科の「はす」の土の中にある茎の部分です。レンコンは穴があいていて、向こう側が見えるので、先の見通しがよい（これから先、悪いことがおこらない）ということで、縁起のよい食べ物としても使われます。 白菜のユズ風味に和田中の校庭でとれたユズを入れました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶鶏挽肉 | 徳島県 | |||
| ▶豚挽肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶絞り豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶柚子 | 高知県・東京都杉並区和田中校庭 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 節分ご飯・みそ汁・鰯の揚げひたし・キャベツの甘酢和え・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ801kcal 蛋白質31.7ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日は節分。節分には大豆(だいず)をまきます。｢鬼は外～｣とい言って、大豆をまくのは、福（幸せ）をよ呼びこ込み、鬼（悪いこと）をお追いだ出すためです。 自分の歳の数だけ、豆をた食べると、一年間病気をしないとい言われています。今日の節分ご飯には年の数ほど大豆が入っているかな？ 今日は国内産食材の日でもあります。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 岩手県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶さば削り節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶いわし開き | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶糸みつば | 埼玉県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は山形県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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