| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2022年1月 第3週 |
| 1月17日(月) | 献立： | 古代米ご飯・松風焼き・吉野汁・白菜のおひたし・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
1月度生乳使用予定は、東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶古代米 | 岩手県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶生パン粉・乳・卵除去品 | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶にんじん | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産（国内加工） | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶油あげ | 佐賀県 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工）卵不使用品 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶乾めん | 国内産小麦粉使用 | |||
| ▶三つ葉 | 静岡県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| 1月18日(火) | 献立： | セサミトースト・白菜と肉団子のスープ煮・じゃこサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶白すりごま | ボリビア・ガテマラ産（国内加工） |
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| ▶マーガリン | アメリカ産 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県 | |||
| ▶きくらげ | 熊本・鹿児島県 | |||
| ▶春雨 | タイ産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎県 | |||
| ▶白いりごま | ボリビア・ガテマラ産（国内加工） | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶グラニュー糖 | 北海道 | |||
| 1月19日(水) | 献立： | 麦ごはん・かつおの磯揚げ・ぐる煮・けんかもち・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は、高知県の郷土料理を作りました。高知県といえば、「かつお」が名産です。また「ぐる煮」は、土佐の方言で「仲間」「一緒」という意味で、色々な食材を煮込むことから「ぐる煮」と名付けられたそうです。「けんかもち」は、里芋・さつまいもを半分ずつ混ぜて作るので、このような名前が付いたそうです。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶ｊかつお（角切り） | 静岡県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶さといも | 新潟県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内海 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶きな粉 | 北海道・佐賀県 | |||
| 1月20日(木) | 献立： | ししじゅうしい・ちくわのいそべ揚げ・イナムドゥチ・にんじんしりしり・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は沖縄の郷土料理です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶白いりごま | ボリビア・ガテマラ産（国内加工） | |||
| ▶焼きちくわ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工）。卵不使用品 | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県 | |||
| ▶豚バラ肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しいたけ（乾） | 宮崎県 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工）。卵不使用品 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶甘みそ | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶マグロフレーク | ベトナム産 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| 1月21日(金) | 献立： | わかめごはん・厚焼きたまご・豚汁・小松菜の磯和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 韓国・鳴門産 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶煮干し | 長崎・瀬戸内 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶豆腐 | カナダ産 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶白みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| 1月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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