| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2018年9月 第2週 |
| 9月10日(月) | 献立： | 夏のかき揚げ丼オロシダレ、冬瓜汁、冷凍みかん,牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ご飯には黒米、きびを混ぜました。かき揚げはさっぱりしたおろしだれをかけていただきます。
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| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田、青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫、愛知 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| 9月11日(火) | 献立： | なすとトマトソースのスパゲティ、サウピカンサラダ,ぎゅう牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島 |
人気のスパゲティの献立ですが、いつものミートソースに季節の茄子を加えました。隠し味の赤みそがコクのある味に仕上がりました。
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| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田、青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月12日(水) | 献立： | 麦ごはん、マスのあけぼの焼、筑前煮、野菜の胡麻和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
筑前は、現在の福岡県北部・西部にあたる旧国名。煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味で「筑前煮」と呼ばれるようになったそうです。筑前やその周辺地域では「がめ煮」と呼ばれています。
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| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶全粒麦 | 富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田、青森 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月13日(木) | 献立： | 大豆入りドライカレー、何でもせん切りサラダ、巨峰,牛乳、蒸しとうもろこし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
実りの秋ですが、様々な農作物に台風の影響がありました。しかしながら、旬の食材をできるだけ提供したいと思い、本日の果物を巨峰にしました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田、青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶巨峰 | 山梨、 | |||
| 9月14日(金) | 献立： | 麦ごはん、メルルーサの変わりソース、生揚げとわかめの味噌汁、あいまぜ,牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
メルルーサはおよそ五十センチ前後の全長を有していますが、中には一メートルに達するものも見られます。含有される成分では、タウリンやドコサヘキサエン酸（DHA)、エイコサペンタエン酸（EPA/IPA）、リン、カルシウムなどがあります。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、秋田、青森 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 9月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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