| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2012年7月 第1週 |
| 7月2日(月) | 献立： | エビピラフ・とり肉のハーブ焼き・ミネストローネ・二色ピクルス・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
エネルギー778kcalたんぱく質32.5ｇ ピラフのご飯の黄色いのは、ターメリックを炊き込んでいるからです。ウコンともいい、漢方薬にもなります。とり肉のハーブ焼きには 酒・にんにく・レモン果汁で下味をつけ オレガノ・バジル・パセリ などのハーブを使い、パン粉をのせて作ります。 ７月分の原乳 集乳予定地は千葉県・群馬県 ・北海道・岩手県・青森県・秋田県・宮城県です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶えび | エクアドル | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶とりもも肉 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 香川県 | |||
| ▶レモン果汁 | 広島県 | |||
| ▶オリーブ油 | イタリア | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶豚かた肉 | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 青森県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶ホールトマト(缶詰） | イタリア | |||
| ▶マカロニ | (明星） | |||
| ▶冷凍グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 7月3日(火) | 献立： | プルコギ・わかめスープ・和田中産 梅のパンケーキ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（てんたかく） | 富山県 |
エネルギー824kcalたんぱく質32.6ｇ プルコギは韓国料理で、日本のスキヤキのような 煮込み料理です。今日はご飯にかけて食べます。 6月11日に農業自然体験部のみなさんが作ってくれた、梅シロップを使ったパンケーキです。和田中産の梅はウメ～ことでしょう。 ７月分の原乳 集乳予定地は千葉県・群馬県 ・北海道・岩手県・青森県・秋田県・宮城県です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶豚かた肉 | 新潟県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいずもやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶絹豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶わかめ | 徳島県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶梅シロップ | 和田中 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 7月4日(水) | 献立： | スパゲティー茄子とトマトのソース・サウピカンサラダ・プラム・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶スパゲティー | (オーマイ） |
エネルギー818kcalたんぱく質30.0ｇ 茄子は９４％が水分です。茄子の皮に含まれる≪ナスニン≫という成分には、細胞膜の酸化を防ぐ、抗酸化作用があり、血管をきれいにして動脈硬化を予防・改善する働きがあります。実に含まれる≪クエルセチン≫という成分には毛細血管を保護・強化する働きがあるそうです。 ７月分の原乳 集乳予定地は千葉県・群馬県 ・北海道・岩手県・青森県・秋田県・宮城県です。
|
|
| ▶オリーブ油 | イタリア | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ぶなしめじ | 新潟県 | |||
| ▶ホールトマト(缶詰） | （カゴメ） | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ホールコーン（缶詰） | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶プラム | 山梨県 | |||
| 7月5日(木) | 献立： | 麦ごはん・鮭のあけぼの焼き・とりそぼろ煮・すっぱおひたし・東京牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
エネルギー811kcalたんぱく質35.2ｇ 国内産食材の日 じゃが芋はどの部分を食べているのでしょう？①根の部分 ②茎の部分 ③葉の部分 正解は・・・②茎の部分です。私たちが食べているところは地下茎という、茎の部分です。 では、根はどこ？・・・じゃが芋を掘り起こすときによく見ると、細い根がついていますよ。 ７月分の原乳 集乳予定地は千葉・群馬 ・北海道・岩手・青森・秋田・宮城です。6月の集乳地は千葉・群馬・北海道・宮城・秋田・岩手でした。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 香川県 | |||
| ▶ぶなしめじ | 新潟県 | |||
| ▶粉チーズ | QBB オーストラリア | |||
| ▶マヨネーズ | (QP・SSK） | |||
| ▶こんにゃく | こんにゃく芋は群馬県 | |||
| ▶とり挽肉 | 徳島県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都 | |||
| 7月6日(金) | 献立： | あなごちらし・そうめん汁・惑星ゼリー（パイン寒天）・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
エネルギー795kcalたんぱく質30.0ｇ 明日はたなばた。 七夕は天の川をへだてて、牽牛星と織姫星が年に1度7月7日の夜に出会うという伝説から生まれた行事です。天の川になぞらえた、そうめん汁を冷たい汁にしました。織姫と彦星に見立てた☆形の麩とオクラが入っています。惑星ゼリーにも☆が！！ ７月分の原乳 集乳予定地は千葉県・群馬県 ・北海道・岩手県・青森県・秋田県・宮城県です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶しろごま | エチオピア | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶あなご | ペルー | |||
| ▶かんぴょう | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶とうがん | 愛知県 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶あぶらあげ | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶かまぼこ | (柳下）アメリカ | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶おくら | 高知県 | |||
| ▶そうめん | 島原手延べ | |||
| ▶粉寒天 | （伊那） | |||
| ▶パインジュース | （ドール） | |||
| ▶缶パイン | （ドール） | |||
| 7月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|