| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2021年11月 第1週 |
| 11月1日(月) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・マスのおろし炊き・玉ねぎと油揚げのみそ汁・野菜の甘醤油あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
10月の食品ロス削減月間に合わせて、9月から食品ロス削減の取り組みをしてきました。これまで1日平均残食量が22㎏だったのが、10月は19.5㎏まで減りました！確実に残食が減ってきているので、これからも継続できることを期待しています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 | |||
| 11月2日(火) | 献立： | ちゃんぽん・牛乳・小松菜のいそあえ・スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶さつまいも | 東京・茨城 |
今日のスイートポテトは、１・２年生が八成ファームで育てたさつまいもを使って作りました。今年は豊作だったようで、とても大きいさつまいもがたくさんできていました。給食で使うさつまいもは、２年１組の子どもたちが泥をきれいに洗い流してくれました。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶あさり水煮 | 熊本 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶干しいたけ | 宮崎 | |||
| ▶木耳 | 熊本・鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月3日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(木) | 献立： | あんかけチャーハン・牛乳・カリカリ油揚げのサラダ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日のりんごは、長野県産の「しなのスイート」です。名前に「スイート」とつくほど、甘くて果汁がたっぷりの品種です。いろいろな果物が旬を迎える季節です。家庭でも旬の果物を積極的に食べてほしいと思います。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶干しいたけ | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月5日(金) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・里芋コロッケ・かきたま汁・切干大根の煮つけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
給食では、ポテトコロッケ、金平コロッケ、肉じゃがコロッケなどいろいろなコロッケが登場しますが、今日は今が旬の里芋を使ってコロッケを作りました。里芋の柔らかいトロッとした食感が楽しいコロッケで、子どもたちもよく食べていました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶干ひじき | 長崎 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 11月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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