| 杉並区立学校の給食 | |
| 方南小学校 | |
| 2012年3月 第1週 |
| 3月5日(月) | 献立： | 麦ごはん カレーコロッケ あいまぜ ひじきと小松菜の和えもの | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形県産 |
主菜のカレーコロッケは、いつものコロッケにカレー粉を入れました。子供たちの大好きなコロッケです。煮物のあいまぜは、ニンジン、大根、ごぼう、こんにゃくを下ゆでしてしておいてちくわ、油揚げを入れて炊きあげました。金沢などの郷土料理です。
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| ▶麦 | 富山県産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶ひじき | 長崎県産 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ニンジン | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 徳島県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・北海道産 | |||
| 3月6日(火) | 献立： | 中華菜飯 春雨スープ 棒餃子 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形県産 | ||
| ▶麦 | 富山県産 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶ニンジン | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県産 | |||
| ▶えのき茸 | 長野県産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・北海道産 | |||
| 3月7日(水) | 献立： | 麦ごはん 油揚げの春巻き 昆布豆 おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形県産 |
昆布豆は大豆をやわらかく煮て、昆布をいれ、さらに昆布がやわらかくなるまで煮ます。お浸しは、鰹節をからいりしてからゆでたホウレンソウ、キャベツ、モヤシ、ニンジンなどの野菜を和えました。 野菜たっぷりお浸しです。
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| ▶麦 | 富山県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶ニンジン | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ホウレンソウ | 埼玉県産 | |||
| ▶タケノコ | 静岡県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶鰹節 | 静岡県産 | |||
| ▶大豆 | 茨城県産 | |||
| ▶昆布 | 岩手県産 | |||
| ▶えび | ベトナム産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・北海道産 | |||
| 3月8日(木) | 献立： | 麦ごはん ポテト入り卵焼き 石狩汁 小松菜のおひたし いよかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形県産 |
石狩汁は鮭を入れ、寒い冬は一度は給食で作る汁ものです。 ゴボウ、ニンジン、ジャガイモ、ダイコン、白菜、油揚げ、ネギ、焼き豆腐、などをいれて作りました。魚が入った汁ものは、あまり好評ではありませんが、子供達には鮭は食べやすいようです。
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| ▶麦 | 富山県産 | |||
| ▶鮭 | 北海道産 | |||
| ▶ジャガイモ | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ニンジン | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶トマト | 愛知県産 | |||
| ▶白菜 | 兵庫県産 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県産 | |||
| ▶赤色味噌 | 新潟県産 | |||
| ▶淡色味噌 | 長野県産 | |||
| ▶花かつお | 静岡県産 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・北海道産 | |||
| 3月9日(金) | 献立： | 海賊スパゲティー サウピカンサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ジャガイモ | 鹿児島県産 |
海賊スパゲティーは、海の幸の具が入ったソースです。玉ねぎの甘さが出るまでよくいため、エビ、イカ、アサリを入れてホールトマト、トマトケチャップも加えて時間をかけて煮込んだソースです。 サウピカンサラダはブラジルのサラダです。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ニンジン | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶セロリー | 静岡県産 | |||
| ▶イカ | 中国産 | |||
| ▶海老 | エクアドル産 | |||
| ▶浅利 | 熊本県産 | |||
| ▶メカジキ | 神奈川県産 この項目以下 バイキング食材 | |||
| ▶シシャモ | アイスランド産 | |||
| ▶鶏肉 | 徳島県産 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶ミニトマト | 愛知県産 | |||
| ▶イチゴ | 福岡県産 | |||
| ▶セトカ | 愛媛県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・岩手県・北海道産 | |||
| 3月10日(土) | 献立： | 無し | ||
| 3月11日(日) | 献立： | 無し | ||
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