| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2020年10月 第3週 |
| 10月19日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、むらくも汁、かつおの揚げ煮、野菜の辛子和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
鰹（かつお）の旬は春と秋の２回あります。春は初鰹、秋は戻り鰹と呼ばれています。戻り鰹の方が脂がのっておいしい時期となります。魚の中でも鰹には鉄が多く含まれているので、運動をする人にはおすすめの魚です。今日は食べやすく油で揚げて甘辛いタレをからめました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶かつお | 静岡県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月20日(火) | 献立： | ジャンバラヤ、牛乳、チーズ入り卵焼き、白いんげん豆のポタージュ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
白いんげん豆のポタージュは、白いんげん豆と野菜をを軟らかくスープで煮てミキサーにかけてなめらかにし、牛乳と生クリームを加えて仕上げています。一度漉しているのでとてもなめらかに仕上がりました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| 10月21日(水) | 献立： | 西宮祭音楽会 | ||
| 10月22日(木) | 献立： | ツナトースト、牛乳、パスタスープ、フライドペジタブル | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） |
フライドペジタブルは、ごぼうとじゃがいもを細めに切って油で揚げ、ケイジャンスパイスと塩こしょうで味をつけています。カリッと揚げたごぼうとスパイシーな味付けでとても人気の料理です。
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| ▶ツナ | 静岡県 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| 10月23日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、飛鳥汁、さんまの塩焼き、れんこんの炒り煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は秋を代表する味覚”新さんま”の塩焼きです。さんまの上手な食べ方を見て、黙々ときれいに食べてくれていました。骨だけ残して上手に食べられた生徒は自慢げな笑顔でした。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| 10月24日(土) | 献立： | チキンクリームライス、牛乳、ジャガイモとベーコンのスープ、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
秋も深まり、これからみかんがおいしい季節となります。私たちがよく食べているみかんは「温州みかん」という品種で、皮がむきやすく、種もなくて食べやすく、甘いのが特徴です。ビタミンCが豊富に含まれているので、しっかりと食べるようにしましょう！
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| 10月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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