| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2016年3月 第1週 |
| 3月7日(月) | 献立： | 油麩丼・いもだんご汁・切干ときゅうりのごま酢・牛乳「ｴﾈﾙｷﾞｰ778Kcal,蛋白質29.7g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
油麩は、宮城県の特産品です。お肉は入りませんが、麩を油で揚げているので、こくと風味があり、おいしいどんぶりです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 宮城・埼玉県 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶冷凍いんげん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶ほんじめじ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| 3月8日(火) | 献立： | みそラーメン・春巻き・リンゴゼリー・牛乳「ｴﾈﾙｷﾞｰ812Kcal 蛋白質31.0g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚ひき肉 | 埼玉県 |
春巻きは中国料理の点心のひとつです。春にとれる野菜を小麦粉で作った皮で、まいて作ったから≪春巻≫と呼ぶのだそうです。今日は、たけのこ・もやし・ながねぎ・はるさめ・とりひき肉の中にチーズも入れました。
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| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 3月9日(水) | 献立： | 麦ごはん・飛鳥汁・鮭の塩麹焼き・ゆかり和え・小松菜のロックケーキ・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ768kcal 蛋白質35.6ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
東京都江戸川区の小松川(こまつがわ)という所で作られていたことから、「小松菜」という名前がつきました。カロテンやビタミンＣ、カルシウム、鉄分がたくさん含まれています。今日は、小松菜をゆでて、ミキサーにかけ、おからと一緒に焼いて作ったケーキです。今日は国内産食材の日です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶おから | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根の葉 | 神奈川県 | |||
| ▶ゆかり | 静岡・三重県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 3月10日(木) | 献立： | インディアンドッグ・ホワイトシチュー・ほうれん草のサラダ・デコポン・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ836Kcal 蛋白質33.2g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 鹿児島県 |
インディアンドッグは、パンに切り込みを入れ、豚肉・玉葱・人参・大豆などで作ったカレー味の具をはさみ、チーズをのせ、アルミホイルで包み、オーブンで焼いて作ります。 デコポンは、清見オレンジとポンカンの交配種で、本来の品種名は「不知火（しらぬひ」）」で、「デコポン」は登録商標です。頭部がこぶのように出ていてこれを≪デコ≫と呼びます。
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| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶スキムミルク | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶デコポン | 熊本県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 3月11日(金) | 献立： | 自分でおむすび・すいとん・ホキの南部揚げ・のむヨーグルト 「ｴﾈﾙｷﾞｰ804kcal 蛋白質29.1ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
東日本大震災から５年。 おむすびを作ったことがありますか？今日は、自分でオムスビを作ってたべましょう。お皿に海苔を置き、ご飯をよそい、梅を真ん中に盛りつけます。海苔ごと手にとって両手でオムスビにして、かぶりついてください。 ラップの上に海苔をのせると、お皿がなくてもオムスビ作りができます。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶白玉粉 | 山口県・タイ | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ・加工は埼玉県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶焼きのり | 熊本県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 3月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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