| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年3月 第2週 |
| 3月8日(月) | 献立： | カレーライス、じゃこサラダ、でこぽん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
でこぽんは、熊本県生まれの果物です。頭のてっぺんがぽこっと盛り上がっているのが特徴です。正式名称は「しらぬい」という名前で、その中でもでこぽんと呼べるのは、甘さを表す〝糖度〟が13度以上のものだけです。甘い果汁がたっぷりで、みかんのように手で皮をむいて房ごと食べることができます。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 菅生食品 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 鹿児島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| 3月9日(火) | 献立： | 麦ごはん、ポテトコロッケ、ひじきの煮物、にらたまスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
じゃが芋・玉葱・人参・豚ひき肉を使った、シンプルなポテトコロッケです。先月から新じゃがが給食室に届いています。新じゃがはホクホクというより、みずみずしいお芋で、味わえるのは１年のうち春だけです。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にら | 栃木県産 | |||
| 3月10日(水) | 献立： | 凍豆腐ごはん、焼きししゃも、生揚げとキャベツのみそ汁、磯和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
凍り豆腐ごはんに入っている凍り豆腐は、しみ豆腐や高野豆腐とも言います。昔ながらの作り方は、硬く水を切った豆腐を、夜の寒い外の空気にさらし、日中は日光を当てて乾燥させるというものです。水で戻すとスポンジのようになり、おいしいだし汁を吸ってくれます。今日はこの凍り豆腐を豚肉や人参と煮て、ごはんに混ぜました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶長葱 | 千葉県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 3月11日(木) | 献立： | キムチ炒飯、棒餃子、わかめスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
みなさんの大好きなキムチ炒飯と棒餃子の組み合わせです。キムチは、先月の韓国料理でも学んだように、韓国の有名な漬物です。ピーマンが苦手な人も、キムチ炒飯でなら食べられるのではないでしょうか。棒餃子には、豚ひき肉の２倍以上の量のキャベツとニラが入っています。おいしく野菜をとりましょう！
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| ▶米粒麦 | 福井県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 愛知県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 3月12日(金) | 献立： | 麦ごはん、メルルーサのレモン醤油、飛鳥汁、三色和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日使ったのはメルルーサという名前の魚です。海の奥深くを泳ぐ深海魚です。あっさりとした白身魚で、どんな料理ともよく合います。今日はレモン醤油のソースをかけていただきます。
飛鳥汁は奈良県の伝統料理です。みそ汁を作る最後に牛乳を加えるため、まろやかな味わいです。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| 3月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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