| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2021年10月 第3週 |
| 10月18日(月) | 献立： | 栗ごはん、マスのちゃんちゃん焼き、けんちん汁、お月見団子、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 富山 |
もち米を加えて栗ごはんをたきました。1粒当たりのカロリー目安は約36kcalですから、5粒食べると、ご飯1杯分くらいの量です。種実類としてはカロリーが高いほうです。
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| ▶もち米 | 山形 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城・福井 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶牛蒡 | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶栗 | 愛媛、熊本、茨城 | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| 10月19日(火) | 献立： | きなこ豆乳トースト、トマトシチュー、茹野菜のドレッシングソース、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 10月20日(水) | 献立： | 麦ごはん、ひょんりんけい、中華スープ、三色ナムル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 富山 |
"ひょんりんけい"は醤油、酒で下味をして、鶏肉に卵、ごま油、片栗粉を付け揚げます。カリッとしてとても美味しいです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 青森 | |||
| ▶木茸 | 大分、熊本 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| 10月21日(木) | 献立： | セルフオムライス、ガルバンゾースープ、リンゴ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 富山 |
ひよこ豆はガルバンゾ（スペイン語: Garbanzo）、エジプト豆、チャナ豆などの名でも知られています。ひよこ豆には、ビタミンB群、ビタミンE、マグネシウムやカリウムが豊富に含まれています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・福井 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶リンゴ | 山形 | |||
| 10月22日(金) | 献立： | 麦ごはん、ホキの味噌マヨネーズ焼き、肉じゃが、小松菜ともやしの胡麻醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 富山 |
ホキはニュージーランドやオーストラリア南部の深海に生息しています。白身魚のタラに似た味わいで、柔らかく弾力のある食感があり、加熱しても身が縮みにくいので、フライや天ぷらなどの揚げ物やソテーなどの料理に使われています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 10月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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