| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2019年9月 第3週 |
| 9月16日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月17日(火) | 献立： | 麦ご飯、いかとじゃが芋の甘辛揚げ、チャプチェ、鶏つくね豆乳汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
いかは日本人が消費する魚介類の中でも上位を占めています。ちなみに、日本では鮭が一番多く食べられている魚です。いかは種類が多く、数メートルもあるダイオウいかから１～２センチ程のヒメいかなど様々です。いかにはタウリンといわれる成分が多く、肝臓機能を高める効果があります。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶隠元 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶筍 | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶万能ねぎ | 香川県 | |||
| ▶いか | 北海道・青森県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 9月18日(水) | 献立： | 焼きたて南瓜パン、トマトシチュー、カリピスｾﾞﾘｰ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 |
今日はパン生地に南瓜を練り込んだパンを焼きました。南瓜には風邪予防に効果があるビタミンCや喉や鼻の粘膜を強くするビタミンA、若返りのビタミンと言われるビタミンEなど豊富に含まれています。
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| ▶南瓜 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 9月19日(木) | 献立： | 麦ご飯、鮭のさくさく焼き、マカロニソテー、巨峰、かきたま汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日の果物巨峰は”ぶどうの王様”と呼ばれています。静岡県の農学研究所で開発が行われた品種で、研究所の窓から見える富士山の雄大さをイメージして名づけられたそうです。
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| ▶米粒麦 | 富山県・福井県・新潟県・宮城県・長野県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶巨峰 | 長野県 | |||
| ▶筍 | 福岡県・熊本県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 9月20日(金) | 献立： | わかめご飯、小豆餡いり黄な粉おはぎ、さつま芋の唐揚げ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県北海道、の予定です。 |
今日は彼岸の入りです。お彼岸にはお萩をよく食べます。お萩の中に小豆餡をいれますが、お萩の餅米と小豆あんの二つを合わせることから、先祖と心を合わせる意味があるとされています。
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| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| ▶筍 | 福岡県、熊本県 | |||
| ▶生わかめ | 韓国 | |||
| ▶黄な粉 | 山形県 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 9月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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