| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年11月 第5週 |
| 11月29日(月) | 献立： | 牛乳、カレーライス、じゃこサラダ、くだもの（みかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶みかん | 熊本県産 | |||
| ▶じゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月30日(火) | 献立： | 牛乳、魯肉飯（ルーローハン）、青菜と豆腐のスープ、豆花（トウファ） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
今日は台湾の料理でした。ルーローハンは、台湾の屋台で食べられている国民食で、豚バラ肉を甘辛く煮たものをごはんにかける料理です。台湾では八角という香辛料を使いますが、今日の給食ではシナモンで代用しました。豆花は、豆乳を寒天で固め、芋や豆などをトッピングし、蜜をかけたデザートです、今日の給食では黒蜜をかけました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県産 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 12月1日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚のピリ辛焼き、切り干し大根の炒め煮、飛鳥汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
魚のピリ辛焼きは、サゴシにねぎ、しょうが、唐辛子などで下味をつけ、オーブンで焼きました。飛鳥汁は牛乳が入ったみそ汁です。奈良県の郷土料理です。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶さやいんげん | 長崎県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶サゴシ | 韓国産 | |||
| ▶切り干し大根 | 長崎県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 12月2日(木) | 献立： | 牛乳、ピザトースト、クラムチャウダー、フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 12月3日(金) | 献立： | 牛乳、スタミナ丼、揚げごぼうの甘辛煮、卵入り野菜スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島県産 |
スタミナ丼は、にんにく、しょうがで下味をつけた豚肉と野菜を甘辛く炒め、ごはんにのせました。
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| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都練馬産 | |||
| ▶ニラ | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶わかめ | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 12月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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