| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2023年1月 第3週 |
| 1月16日(月) | 献立： | 麻婆ライス、牛乳、白菜スープ、ポンテケージョ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ポンテケージョはブラジル生まれのパンのことを言います。ブラジルの公用語であるポルトガル語でチーズを「ケージョ」パンを「ポン｝といいます。チーズパンです。学校では白玉粉とパルメザンチーズで作りました。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶絹豆腐 | 宮城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶干しシイタケ | 熊本 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 東京 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶きくらげ | 熊本 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶白玉粉 | 埼玉 | |||
| ▶パルメザンチーズ | オーストラリア | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月17日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、野菜のナムル、わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ナムルは中国や朝鮮半島から伝わってきた料理です。野菜をゆでて、ごま油、しょうゆ、ごま、にんにくなどで味付けしたものを言います。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶ねぎ | 東京 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶わかめ | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月18日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳SDGsふりかけ、魚のからしみそ焼き、サウピカンサラダ、味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
3年生は大豆からできる加工食品を作っています。きなこ、納豆、みそを作りました。みそは、今熟成中です。3月には出来上がる予定です。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶もうかざめ | 宮城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 東京 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月19日(木) | 献立： | ひじきごはん、牛乳、ニギスの磯部揚げ、のっぺい汁、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ニギスはキスという魚に似ていることから名づけられました。キスとは全く違う魚です。主に日本海側で生息し体長20cmほどの小さな魚です。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶干しシイタケ | 熊本 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶インゲン | 鹿児島 | |||
| ▶にぎす | 富山 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶青のり | 愛知 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月20日(金) | 献立： | プルコギ丼、牛乳、春雨スープ、菊花ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
1月20日は大寒です。1年中で一番寒いとされる日です。大寒というのは小寒から立春までの30日間を寒の内といい、その真ん中が「大寒」と呼ばれます。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶干しシイタケ | 熊本 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 東京 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶干しシイタケ | 熊本 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶鶏ガラ | 茨城 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月21日(土) | 献立： | お弁当給食 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日の弁当にはすべての調理法が使われています。炊く・・・ごはん 煮る…五色煮 揚げる・・から揚げ 蒸す・・シュウマイ ゆでる・・・ブロッコリー 生・・トマト です。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶インゲン | 鹿児島 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬 | |||
| ▶トマト | 愛知 | |||
| ▶鶏肉 | 茨城 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 1月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|