| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2023年10月 第3週 |
| 10月16日(月) | 献立： | アップルトースト チリコンカン 切干とツナのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶りんご | 山形 |
りんごがおいしい季節になってきました。今日は旬のりんごを使ってアップルトーストを作りました。りんごにさとうとバターを合わせて、食パンにのせて、オーブンで焼きます。アップルパイのような調理パンになります。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 10月17日(火) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん けんちん汁 大根のゆかりあえ 柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の果物は今が旬の柿です。柿は日本を代表する秋の果物のひとつです。柿は大きく分けて甘柿と渋柿があります。渋柿も完全に熟すと渋がぬけて食べられますが、アルコールを使って渋を抜いたり、または干して干し柿なにして食べます。今日は柿の生産地1位の和歌山の平種なし柿です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶柿 | 和歌山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 10月18日(水) | 献立： | 麦ごはん 赤魚のおろし炊き 呉汁 野菜のしょうがじょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の汁物は呉汁です。呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。水に浸した大豆をすりつぶしたペーストを「呉」といい、「呉」を味噌汁にいれたものが、「呉汁」です。大豆と野菜がたくさん入って栄養満点の料理です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶赤魚 | アメリカ | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 10月19日(木) | 献立： | ハヤシライス じゃこサラダ パインゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
じゃこサラダは定番のサラダです。煎ったじゃことごまをゆでたキャベツ、小松菜、きゅうりと一緒にごま油入りｎ醤油ドレッシングで和えます。子供たちに人気のサラダです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 10月20日(金) | 献立： | 赤飯 鶏肉のから揚げ 沢煮椀 野菜の磯和え 抹茶の松庵ケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は松庵小７２回目の開校記念日です。学校の開校を記念してお祝い給食です。お祝いといえば「お赤飯」と、抹茶で緑色にした手作り「松庵ケーキ」でお祝いです。今日は品数も多いので、朝から大忙しでした。
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| ▶もち米 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 青織 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 10月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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