| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2012年5月 第2週 |
| 5月14日(月) | 献立： | 牛乳 山菜おこわ 魚の東煮 一塩きゅうり 沢煮椀 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
魚の東煮の魚は鰆を使い、崩れないよう気をつけて調理しました。沢煮椀は、具を千切りにした澄まし汁です。沢のさらさらと水の流れる感じを表現してあります。
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| ▶鰆 | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県、石川県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶筍 | 中国 | |||
| ▶わらび | 青森県、秋田県 | |||
| ▶ふき | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶もち米 | 山形県、岩手県 | |||
| 5月15日(火) | 献立： | 牛乳 他人丼 おかか和え みそ汁 清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと。 |
鶏肉と鶏卵で作るのが親子丼。では他人丼の肉は何の肉だかわかりますか？正解は豚肉です。生徒のみなさんに問いかけると、わかっていた子が半分、そういうことか！という反応が半分でした。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県、石川県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| 5月16日(水) | 献立： | 牛乳 白えびのかき揚げ丼 そうめん汁 豚しゃぶサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
今日は富山県の八尾中学校と、伝統文化交流会がありました。それにちなんで富山県の特産品を盛り込んだ献立にしました。詳しくは給食だよりもご覧ください。
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| ▶白えび | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶富山県産コシヒカリ | 富山県 | |||
| ▶大門そうめん | 富山県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶さやえんどう | 広島県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| 5月17日(木) | 献立： | 牛乳 ターメリックライス 手作りナン キーマカレー じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照のこと |
朝からカレーのいい香りが漂っていて、給食室をのぞき込む生徒もいました。手間暇かけた手作りナンも含めて、残さい０、完食でした！！
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| ▶ちりめんじゃこ | 広島県、香川県、愛媛県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県、石川県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 5月18日(金) | 献立： | 牛乳 スパゲティペスカトーレ 空豆のサラダ 洋ナシのヨーグルトケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照のこと |
今が旬の空豆をサラダに入れてみました。お酒をふってゆで、空豆独特のクセを和らげました。
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| ▶いか | 中国 | |||
| ▶えび | エクアドル | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶赤ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| 5月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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