| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2022年11月 第4週 |
| 11月28日(月) | 献立： | 秋の香りごはん、いかとししゃものかりん揚げ、根菜汁、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日はきのこやさつまいもの入った「秋の香りご飯」です。 さつまいもの主成分は炭水化物で、加熱によって炭水化物の一部が糖質に変わり、甘みが増します。また、炭水化物の他にもビタミンＣやＢ６、カロテンなどを豊富に含んでいることが特徴です。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、北海道 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶とうふ | カナダ | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| 11月29日(火) | 献立： | あんかけチャーハン、わんたんスープ、乳ない豆腐、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
「にゅうない」は中国語で「牛乳」という意味です。牛乳を寒天で豆腐のように固めて作ります。よく似たお菓子に「杏仁豆腐」がありますが、「杏仁」はあんずの種の中身のことで、杏仁をアーモンドミルクのようにすりつぶして固めて作ります。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ワンタンの皮 | アメリカ、カナダ | |||
| 11月30日(水) | 献立： | 切り干しごはん、のりあげくん、ぐる煮、かぶの香りづけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
のりあげくんは刻んだれんこん、じゃがいも、にんじんを鶏ひき肉に混ぜて焼きのりで巻いて揚げました。香りと食感を楽しめる料理です。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、宮城、北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶生揚げ | カナダ | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さといも | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶焼きのり | 有明、瀬戸内 | |||
| ▶生パン粉 | アメリカ、カナダ | |||
| 12月1日(木) | 献立： | げんきごはん、ホキのみそマヨネーズ焼き、けんちん汁、五目きんぴら、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
ホキはオーストラリアやニュージーランド等南半球の深海に生息する魚です。鋭い歯を持つ肉食魚です。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶きび | 北海道、秋田、長崎、岩手 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| 12月2日(金) | 献立： | 麦ごはん、里芋コロッケ、むらくも汁、野菜のおかかあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
１２月が旬の里芋を加えたコロッケです。じゃがいもだけのコロッケとはひと味違う、ねっとり感を感じてもらいたいと思います。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さといも | 埼玉 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダ | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| 12月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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