| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2015年11月 第2週 |
| 11月9日(月) | 献立： | 麦ごはん、里芋のコロッケ、じゃこサラダ、豆腐と油揚げの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は里芋のコロッケです。里芋100％だとねっとりして大量には作りにくいので、じゃがいもを混ぜます。年に1度のコロッケです。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダ（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 韓国産 | |||
| ▶長ネギ | 岩手県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 11月10日(火) | 献立： | チャーハン、キムチ春巻き、榎入り野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
10月の牛乳の産地は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県でした。今日は、6月に一度出し、「また食べたい！」という声が多かったチャーハンです。初めてのキムチ春巻きとのコンビです。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶キムチ | 長野県産、茨城県産原料使用 | |||
| ▶春雨 | 鹿児島県産、北海道産原料使用 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶春巻きの皮 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| 11月11日(水) | 献立： | 麦ごはん、鰆の辛子味噌焼き、野菜の煮物、糸寒天のごま酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
いつもは、ホキで作る辛子味噌焼きですが、今日は鰆で作りました。漢字に「春」がつく鰆ですが、実は旬は秋～冬です。脂がのった旬の鰆を味噌やにんにく、ごまで下味をつけて焼きます。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶サワラ | 韓国産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 青森県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア、ガテマラ産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県産 | |||
| ▶糸寒天 | 南米産原料使用 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| 11月12日(木) | 献立： | チリドッグ、白いんげんと野菜のスープ、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日は子供たちが楽しみにしている、今年度初のチリドッグです。キャベツの千切りの上にチリソースがかかっていて、その上にウィンナーソーセージがのっています。スープは、子供たちに嫌われがちな豆入りですが、肉や野菜と一緒に入っていると子供たちも食べやすいようです。
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| ▶ウィンナーソーセージ | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶トマトピューレ（缶） | ポルトガル産 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ産トマト使用 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 千葉県産 | |||
| ▶みかん | 佐賀県産 | |||
| 11月13日(金) | 献立： | 五穀ごはん、いかのかりん揚げ、シャキシャキ和え、澄まし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
いかのかりん揚げは、イカに酒、生姜醤油とみりんで下味をつけて油で揚げます。子供たちに人気のおかずです。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶あわ | 岩手県産 | |||
| ▶きび | 岩手県産、青森県産、ベトナム産 | |||
| ▶アマランサス | ペルー産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 青森県産 | |||
| 11月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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