| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2020年8月 第5週 |
| 8月31日(月) | 献立： | シーフードクリームライス、牛乳、レンズ豆と野菜のスープ・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
レンズ豆は4ｍｍ小さな豆です。大豆のように丸くはなくレンズのような形をしています。ピラミッドのひつぎの中から発見されるなど、外国では古くから食べられてきました。インドやトルコが主な産地です。
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| ▶麦 | 富山・福井 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 群馬 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形 | |||
| ▶エビ | ミャンマー | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶いんげん | 岩手 | |||
| ▶みかん | 佐賀 | |||
| 9月1日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらの香味焼き、五目金平、大根と小松菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
さわらは、大きさが1ｍ程の魚です。成長するに従って名前が変わる
魚です。名前が変わる魚を「出世魚」といいます。体長３０〜４０ｃｍ程度の大きさを「さごし」といいます。５０～６０ｃｍ程度になったら「なぎ」という名前に変わります。６０ｃｍ以上になったら「さわら」となります。
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| ▶麦 | 富山・福井 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごま | ミャンマー | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶薩摩揚げ | アメリカ | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶いんげん | 岩手 | |||
| ▶ 煮干し | 兵庫 | |||
| ▶油揚げ | 青森・佐賀 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| 9月2日(水) | 献立： | キムチチャーハン、牛乳、ワンタンスープ、スイートポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
スイートポテトは、さつまいもを使ったデザートです。とても簡単ですから、おうちでも作ってみてください。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キムチ漬け | 埼玉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶ワンタンの皮 | アメリカ | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たけのこ | 熊本 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶鶏ガラ | 千葉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| 9月3日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、カレーコロッケ、切干大根の煮つけ、豆腐のすまし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
コロッケは、ゆでたじゃがいもをつぶし、いためた肉や野菜とまぜて
パン粉をつけて油であげた料理です。日本では、大正時代に 大流行しました。大正時代には、とんかつ、カレーライス、コロッケが三大洋食に選ばれるなど人気がありました。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀・青森 | |||
| ▶いんげん | 岩手 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| 9月4日(金) | 献立： | 豚肉とごぼうの混ぜごはん、牛乳、焼きししゃも、さつま汁、くだもの | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
私たちが、日頃食べている「ししゃも」は「ししゃも」じゃないことを知っていますか？「カペリン」とか「からふとししゃも」と言われているものです。いまから３０年～４０年ほど前「ししゃも」に似ていることから北欧から輸入されて「カペリン」が ししゃもになってしましました。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 宮崎 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶白滝 | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀・青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀・青森 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| 9月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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