| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2018年4月 第4週 |
| 4月23日(月) | 献立： | 麦ごはん、さわらの香味焼き、野菜の胡麻和え、けんちん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
さわらの香味焼きは、サワラを生姜、にんにく、ネギとごまや調味料に漬け込んで、オーブンで焼きます。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶サワラ | 韓国産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| 4月24日(火) | 献立： | チキンライス、チーズオムレツ、コーンシチュー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は久しぶりの洋食です。コーンシチューは、鶏ガラとセロリ、野菜などでスープをとります。
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| ▶押し麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県産 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶卵 | 千葉県産 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶ホールコーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶クリームコーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| 4月25日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、切り干しときゅうりのごま酢和え、じゃが芋の味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
高野豆腐には、たんぱく質や食物繊維、カルシウム、鉄分が多く含まれます。成長期の子供にはぜひ食べてほしい食材ですが、なかなか使いにくい面もあります。今日は鶏ひき肉やにんじんと混ぜて、そぼろごはん風にします。
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| ▶押し麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県産、秋田県産原料使用 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 徳島県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶美生柑 | 熊本県産 | |||
| 4月26日(木) | 献立： | イカフライサンド、チリコンカン、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
チリコンカンは、赤インゲン豆が入ったアメリカ南部やメキシコの伝統料理です。チリパウダーが入って食べやすいのですが、豆ときのこが入っているので、食べずらい生徒もいたようです。
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| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 千葉県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県産 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県産 | |||
| 4月27日(金) | 献立： | 麦ごはん、ほきの麦みそ焼き、野菜の煮物、野菜のおかか和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
いつもはご飯に入れる米粒麦を味噌やごま、調味料などと混ぜて、魚の下味にします。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| 4月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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