| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年1月 第3週 |
| 1月21日(月) | 献立： | 牛乳、切干ごはん、洋風卵焼き、白菜のおかか醤油和え、沢煮椀 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
切干野菜は、昔からの保存食。生の野菜を乾燥させることによって野菜の甘みや旨味が濃縮され、より美味しくなります。今日の給食は、切干大根を煮てご飯にまぜた切干ごはん。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶長葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏ひき肉、切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう、鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶みつば | 静岡県 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県、千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県 | |||
| 1月22日(火) | 献立： | 牛乳、カレーライス、じゃこサラダ、おかしな目玉焼き | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
１９８２年１月２２日、学校給食設立３５周年を記念して全国の小・中学校の給食献立をカレーライスにしました。その時から１月２２日は「カレーライスの日」となりました。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉、豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ニンニク、りんご | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶ジャガイモ | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶セロリ | 福岡県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶黄桃缶 | 山形県 | |||
| 1月23日(水) | 献立： | 牛乳、おむすび、鮭の塩焼き、小松菜の辛子醬油和え、味噌汁、ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
明日１月２４日～３０日まで全国学校給食週間です。給食の歴史やふるさとや地域の食文化などクローズアップした献立を取り入れました。明治時代山形県鶴岡市の小学校で、おむすび、塩鮭、漬物を子供たちに食べさせたのが給食の始まりと言われています。今日の給食は心を込めておむすびを作りました。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉葱、鮭 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 1月24日(木) | 献立： | 牛乳、手づくり焼きいもパン、フェジョアーダ、いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県（予定） |
全国学校給食週間の１日目は、手づくりパン。パン生地をこね、コロコロに切ったさつま芋をのせオーブンで焼いた「焼きいもパン」です。ふっくらパンとさつま芋の甘さがとても良く合います。
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| ▶じゃがいも、 | 長崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶人参、ベーコン,さつまいも、ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶いちご | 長崎県 | |||
| 1月25日(金) | 献立： | 東京牛乳、麦ごはん、ムロアジのメンチカツ、糸寒天のレモン酢かけ、明日葉の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶東京牛乳 | 東京都 |
全国学校給食週間の２日目は、東京都の食材を使った給食です。東京牛乳は名前の通り都内の酪農家さんからの牛乳です。ムロアジのすり身、糸寒天、明日葉は八丈島や大島などの伊豆七島でとれた食材です。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶ムロアジ、糸寒天、明日葉 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶レモン | 和歌山県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 1月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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