| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2018年2月 第4週 |
| 2月26日(月) | 献立： | むぎごはん みそ汁 魚の南部揚げ 煮びたし 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
大宮小の得意料理のひとつ、みそ汁。煮干しでだしをとることが多いですが、水から３時間かけてじっくり煮だしています。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 杉並区 | |||
| ▶もうかさめ | 宮城県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| 2月27日(火) | 献立： | ☆鳥取県の郷土料理☆ののこめし わかめおにぎり あごのつみれ汁 ながいもサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
画家の朝倉さんは鳥取県在住。今回の献立は朝倉さんにアドバイスをいただいて、考えました。鳥取県だけで作られているながいも「ねばりっこ」がおいしいとのことなのですが、手に入らず普通のながいもを使いました。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶ながいも | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶とびうお | 鳥取県 | |||
| 2月28日(水) | 献立： | ビビンバ わかめスープ ネーブルオレンジ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
バレンシアオレンジは輸入物が主流ですが、ネーブルオレンジは和歌山県を中心に国産が出回っています。その旬は１１月～４月、今日のネーブルオレンジも和歌山県から届いたもの。ちなみに、「ネーブル」とはおへそのこと。ネーブルオレンジのへこみがおへそに見えるので、この名前がつきました。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 和歌山県 | |||
| 3月1日(木) | 献立： | ☆仲良し給食☆ ドライカレー 野菜のピクルス スナップえんどう みかん パック牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 | 今日の給食は縦割り班で食べます。今日のお弁当はいつもと少し思考変えて、ドライカレー弁当です。 | |
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶スナップえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 3月2日(金) | 献立： | さけずし のっぺい汁 ひなまつりゼリー パック牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
明日はひなまつり。今日のデザートはひしもちをイメージした「ひなまつりゼリー」です。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶菜の花 | 香川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| ▶甘塩秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| 3月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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