| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2021年1月 第4週 |
| 1月25日(月) | 献立： | 【全国学校給食週間①】 ２色おにぎり、鮭の塩麹焼き、豚汁、野菜の塩もみ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
１月２４日～３０日は『全国学校給食週間』です。初日の今日は、明治２２年に山形県鶴岡市の忠愛小学校で提供された最初の給食を、現在の給食の栄養価を満たす形で再現しました。貧しくて学校に来られない、弁当を作れない子供へ提供された最初の給食は、『おにぎり・焼き鮭・漬物』だったそうです。朝から給食室では大忙し、１１００個のおにぎりを握りました。塩味もわかめ味も大好評で、『また出してほしい！』とたくさんの児童が言っていました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 1月26日(火) | 献立： | 【全国学校給食週間②】 カレーライス、じゃこサラダ、キャロットゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、カレーの歴史です。今では、当たり前のカレーライスですが、給食では、『コッペパンとカレー』、『ソフト麵とカレー』、『カレーライス』と時代に合わせ移り変わってきました。現在は、手作りのカレールー、よく炒めた玉ねぎで作っています。今日は、完食のクラスがほとんどでした。また、本日は給食保健委員の児童が、給食週間について放送を行いました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 1月27日(水) | 献立： | 【全国学校給食週間③】 深川めし、ししゃものごま天ぷら、のっぺい汁、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
深川めしは、東京都の郷土料理です。昔は、東京湾でもたくさんあさりがとれていました。そして、東京の深川の名物でした。屋台であさりの入った炊き込みご飯が『深川めし』として売り出されるとおいしいと評判になったそうです。あさりが入りますが、１年生は食缶をあけると「おいしそう」と笑顔をみせ、よく食べていました。※本日は、４年生が花みかんでした。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶あさり | 熊本 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 1月28日(木) | 献立： | 【全国学校給食週間④】 二色揚げパン、肉団子のスープ煮、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肩肉 | 埼玉 |
今日は、昔から児童に愛される揚げパンです。揚げパンは、昔固くなってしまうパンをおいしく食べることができるように、調理員さんが考案したメニューと言われています。杉九小では、毎年さとうときなこをまぶした２色の揚げパンです。今年は、きなこ味のパンに減塩パンを使用し、塩分の摂取量を抑えました。きなこさとうに、塩が少し入るからか、いつも通りとてもよく食べていました。
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| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶ニラ | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 1月29日(金) | 献立： | 【全国学校給食週間⑤】 麦ごはん、くじらの竜田揚げ、具沢山みそ汁、舟きゅう、粉吹き芋、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
学校給食週間最終日です。今日は、今から５０年ほど前から、給食で食べられた『鯨の竜田揚げ』です。昔は、今日のように揚げたり、シチューに入れて肉の代わり使われていました。１年生は、はじめて食べる児童も多かったようです。「よく噛むとおいしいうまみがでてきておいしいよ」と伝えると最初は固さに苦戦していましたが、よく食べていました。「また食べたい！」と話す児童も多くいました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶くじらにく | 北西太平洋 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 1月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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