| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2014年12月 第2週 |
| 12月8日(月) | 献立： | 牛乳 豚卵とじ丼 煮浸し りんごゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
給食のごはんには大麦の入った「麦ごはん」です。杉並区では１５％入れるようにしています。大麦は食物せんいやミネラルが豊富に含まれています。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 12月9日(火) | 献立： | 牛乳 ぶどうパン 肉団子と白菜クリームシチュー 何でも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
白菜は冬に旬を迎える野菜の代表格です。やさしい味はクリームシチューとの相性も◎です。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| 12月10日(水) | 献立： | 牛乳 麦ごはん ほっけの塩焼き 鶏肉とコーン揚げ煮 みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
ほっけは北海道でよく採れる魚です。旬な冬で脂が乗っておいしくなります。
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| ▶ほっけ | ロシア | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 12月11日(木) | 献立： | 牛乳 チキンカレー ゆで野菜のゴマドレ 手作りスティックラスク | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
今日のデザートはフランスパンで作った手作りラスクです。低めの温度のオーブンでじっくし乾燥させるように焼くのがカリッと仕上げるコツなんです。
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| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 愛知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 12月12日(金) | 献立： | 牛乳 麻婆ライス ワンタンスープ 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
みかんに含まれる栄養といえばビタミンＣが有名ですが、スジや袋には血管や血液を元気にするヘスペリジンという栄養が含まれています。スジや袋も一緒に食べましょう。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶みかん | 和歌山県 | |||
| 12月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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