| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2017年12月 第1週 |
| 12月4日(月) | 献立： | カレーライス、じゃこサラダ、柿、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
給食の定番メニューのカレーライスですが、手作りならではの味の深さがあり、本当に美味しいです。豚骨でスープをとり、にんにく、しょうが、セロリなどの香味野菜を炒め、香りを出します。赤ワイン、すりおろしりんご、とろけるチーズなども加えて、フルーティーな甘味、香り、コクもプラスされ専門店にも負けない味です！自画自賛！
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶全粒麦 | 新潟、福井 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| 12月5日(火) | 献立： | みそラーメン、棒餃子、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
人気の味噌ラーメンです。麺と同じくらい具材がたっぷり入っています。豚骨、鶏骨、香味野菜などでじっくりとスープをとり、豆板醬の辛みが隠し味となった味噌スープが国産小麦粉を使用した麺とからみ美味しいです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きくらげ | 大分、熊本 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知 | |||
| ▶みかん | 佐賀 | |||
| ▶にら | 茨城 | |||
| 12月6日(水) | 献立： | わかめごはん、いかのサラサ揚げ、呉汁、梅おかか和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
“呉（ご）”とは大豆を水に浸してすりつぶしたものです。呉を味噌汁にしたものが呉汁です。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬にいただきます。日本各地に伝わる郷土料理です。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶全粒麦 | 新潟、福井 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶長ネギ | 新潟 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 12月7日(木) | 献立： | 麦ごはん、鮭の菊花焼き、けんちん汁、おひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日は、国内産食材の日です。日本の食材は季節感があり、海の幸、山の幸に恵まれています。メイン料理は、北海道の鮭を菊の花に見立てた炒り卵、えのきだけ、しめじを加えて、マヨネーズを絡めて焼きました。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶全粒麦 | 新潟、福井 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶長ネギ | 新潟 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 12月8日(金) | 献立： | チキンカツサンド、ホットドッグ、コーンシチュー、せん切りサラダ、ココアゼリー、オレンジジュース、ミルクコーヒー | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
本日は、セレクト給食の日です。人気のパンメニューで、チキンカツサンドとホットドックの選択です。これは2：1の割合で、チキンカツの方が人気があります。食事は楽しく会食することも大切です。安心、安全で美味しく、栄養バランスが整い、その上で楽しみな給食を提供していきたいと思います。盛り沢山！
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| ▶鶏肉 | 青森 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ニンニク | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶いちご | 栃木 | |||
| 12月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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