| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2017年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | 全国学校給食週間（２４日～３０日）献立：深川飯 吉野汁 花びたし 芋ようかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
全国学校給食週間最終日は東京深川の郷土料理“深川飯”を作りました。昔から毎年この時期に、紹介されてきた歴史のあるご飯献立です。本来はあさりの丼飯ですが、給食の深川飯は野菜や油揚げも加わって具だくさんになっています。デザートには浅草の芋ようかんを紹介しました。どちらも好評でした。
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| ▶米粒麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です。 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶あさり | 中国産 愛知加工 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ（スケトウタラ） | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶かつお節 | 愛媛県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶調理用牛乳 | 学校給食会 | |||
| 1月31日(火) | 献立： | めんたいこトースト ホワイトシチュー なんでも千切りサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン | 学校給食会 |
１月ラストの給食はパン献立でした。めんたいこは寒い時期にしか給食では紹介出来ないので、なかなか登場出来なかったのですがやはり人気でした。トーストすると薄いピンクからサーモンピンクに鮮やかに変化します。（パセリをトッピング！）サラダは３年生からのリクエストです。卒業までにもう一度このサラダが食べたい！・・・と嬉しいメッセージでした。
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| ▶牛乳 | 1月の乳産地予定：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶スキムミルク | 北海道 | |||
| ▶調理用牛乳 | 学校給食会 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ひじき | 愛媛県 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| ▶めんたいこ | 福岡県 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | ターメリックバターライス ほうれん草とペンネのグラタン じゃがいもとベーコンのスープ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 秋田県 |
２月は冬野菜のほうれん草がたっぷり食べられる、グラタンでスタートです。茹で卵を一皿に１個ずつ綺麗に並べ、仕上げにチーズをのせて焼きました。サンプルケースを見に来て“美味しそう～！”と喜んでいた人がたくさんいたのでとても嬉しかったです。たまごの並べ方にこだわった甲斐がありました。
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| ▶米粒麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶鶏がら | 群馬県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶ペンネ | アメリカ・カナダ | |||
| ▶調理用牛乳 | 学校給食会 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 豆腐とわかめの味噌汁 揚げごぼうの甘辛煮 長崎カステラ 東京牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 秋田県 |
地域の方をお招きして給食試食会を開催しました。栄養たっぷりのそぼろご飯、人気の甘辛たれで仕上げた揚げごぼう、具だくさん味噌汁、そして今回一押し！のふんわりカステラを心をこめて作りました。～今年度も多くの方からの温かいメッセージに励まされ“元気の素”をたくさんいただき、とても感謝しております。ご参加された皆様、お忙しい中、本当にありがとうございました。～
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| ▶押し麦 | 栃木県 埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶淡色辛味噌 | 長野県 | |||
| ▶赤色辛味噌 | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶はちみつ | さくら印 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 節分献立：豆まきごはん いわしの揚げひたし 白滝の有馬煮 小松菜とキャベツのお浸し 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 青森県 |
★豆まきごはん：豆ご飯が苦手の人にも食べやすくなるように、皆さんに人気の大豆の甘辛揚げを仕上げに混ぜ、青のりを振りました。★いわしの揚げ浸し：蒲焼き風の魚料理は相変わらず人気でした。 〰鬼は外！福は内！〰このまましっかり食べて、２月も元気に乗り切ってください。
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| ▶米粒麦 | 長野県 宮城県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | ２月の乳産地予定は千葉県 群馬県 岩手県 青森県 宮城県 秋田県 北海道です。 | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | ★1月の乳産地は千葉県 岩手県 宮城県 青森県 秋田県 北海道でした。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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