| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2018年2月 第2週 |
| 2月12日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月13日(火) | 献立： | 麦ごはん、鮭の味噌マヨネーズ焼、野菜の煮物、白菜の煮びたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日の鮭料理は、味噌味ではありますが、マヨネーズと粉チーズをつかってコクのある洋風な焼き物です。鮭の主な栄養成分のタンパク質は、消化吸収がよく、美肌効果の高いアスタキチンサンや、必須脂肪酸を豊富に含んでいます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶さけ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ジャガイモ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 2月14日(水) | 献立： | スパゲッティミートソース、せん切りサラダ、さつまいものブラウニー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島 |
スパゲッティの献立では一番人気のミートソースです。ホールトマトや赤ワイン、とろけるチーズで香りやコクを出しています。
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| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ニンニク | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎 | |||
| 2月15日(木) | 献立： | きつねごはん、ほっけの塩焼、大根おろし、どさんこ汁、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ほっけは１９９８年の２０万トンをピークに漁獲量が年々減少してきているようです。日本の水産資源が危機的な状況であることに、消費者の私たちも関心を持つことが大切です。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶かぼちゃ | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 2月16日(金) | 献立： | 麦ごはん、はすバーグ、けんちん汁、いそ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
はすバーグは豚挽き肉、鶏ひき肉、押し豆腐、おから、たまねぎ、にんじん、はすと色々な食材を使って、ボリュームがあります。甘辛あんをかけていただきます！
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| 2月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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